la cucina sorprendente – puntine di maiale galssate al caffè

dosi per  4 persone

ingredienti

800g di patate gialle
500g di puntine di maiale
100g di vino rosso
brodo vegetale
burro
amido di mais  caffè solubile  prezzemolo 
olio sale

lavate le patate e lessatele con la buccia  schiacciatele e conditele con olio sale e prezzemolo  tritato
riscaldate un filo di olio  in una casseruola capiente  unite le puntine  rosolatele a fuoco vivace  con il

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