la cucina BIRMANA – akyaw (verdure saltate)

dosi per 4 persone

ingredienti

750 g di verdure (melanzana,  fagiolini,  cavolo  cinese, cuore di bambù, germogli di soia,  carota, zucchina, piselli)
2 cipollotti
uno spicchio di aglio
salsa di ostriche
salsa di soia

tagliate le verdure a rondelle cubetti o listarelle  tranne i cipollotti  che vanno tagliati a rondelle 
soffriggete i  cipollotti  in un velo di olio caldo con aglio 

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