involtini di salmone

involtini di salmone

dosi per  4 persone

ingredienti

1 mazzo di asparagi
400g di filetti di salmone
8 fette di speck
succo di limone
olio extravergine di oliva
 sale e pepe
semi di papavero
germogli misti

preparazione

eliminate la base legnosa degli asparagi  e spellate il gambo  con un pelapatate
levateli tuffateli  in una pentola con abbondante  acqua bollente salata  e

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