Insalata di pollo, noci e fichi settembrini. Ricetta light

L’estate è stata molto intensa, il lavoro tantissimo.
Ora finalmente si torna alle amate ricette.
In questa insalata settembrina il trionfo di colori si accompagna a sapori 
freschi e delicati.

Per una persona:

  • 100 gr di insalatina mista
  • 150 gr di pollo
  • 4 fichi
  • 2 noci
  • olio evo e sale
Pochi ingredienti per un piatto facilissimo e veloce.

Grigliamo il pollo, petto o coscia a voi la scelta.

 Intanto apriamo e sbricioliamo le noci, sbucciamo e tagliamo in fettine sottili i fichi.
Quando il pollo è cotto lo affettiamo in striscioline.
Tutto è pronto per la nostra gustosissima insalata.
Si condisce con sale e due cucchiaini d’olio.
E’ un piatto perfetto da portare in ufficio, basta prepararla e condirla al momento del pranzo.
Earth, Wind & Fire – “September”

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