HAMBURGER VEGETARIANO

Questa ricetta me l’ha suggerita una persona per me molto speciale. È una donna molto spirituale e con un grande cuore. Maria del Carmen Garcia Victoria, grazie per il tuo contributo al nostro blog! Laura.

HAMBURGER VEGETARIANO

INGREDIENTI
Per circa 10 hamburger medi.

250 g. di lenticchie.
Mezza cipolla dorata media.
1 spicchio di aglio.
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
2 cucchiai di farina 00.
2 cucchiai di pane grattugiato.
Prezzemolo q.b. 
Olio di semi per la frittura.

VIDEO RICETTA 






PREPARAZIONE


Mettete a mollo le lenticchie anche un paio d’ore prima di iniziare la preparazione della ricetta: vi aiuterà sicuramente a velocizzare i tempi di cottura.
Mettete a cuocere le lenticchie in una pentola solo con poca acqua e sale. Fate attenzione al tempo di cottura perché le lenticchie cuociono velocemente. Frullatele e poi aggiungete tutti gli ingredienti: la cipolla e l’aglio finemente tritati e poi tutto il resto.


Mescolate bene per ottenere un impasto omogeneo. Formate gli hamburger  con le mani o se avete un apposito strumento faciliterà l’operazione e cuoceteli in una padella con un po’ di olio di semi.


Potete consumarli con un contorno di verdure o come un panino. A voi la scelta. 

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