HAMBURGER VEGETARIANA

Questa ricetta me la suggerita una persona per me molto speciale, che non solo mi ha insegnato a fare l’hamburger vegetariana ma mi ha insegnato tante altre cose. E’ una persona molto spirituale e con un grande cuore. Maria del Carmen Garcia Victoria , grazie per il tuo contributo nel nostro blog. Laura. 


HAMBURGER VEGETARIANA

INGREDIENTI
per circa 10 hamburger medie

250 gr di lenticchie
mezza cipolla media
1 spicchio di aglio
1 cucchiao di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di pane grattuggiato
prezzemolo quanto basta. 
olio di semi

PREPARAZIONE


Mettere a mollo le lenticchie aiuta sicuramente a velocizzare i tempi di cottura, anche un paio di ore prima.
Mettete a cuocere le lenticchie solo con poca acqua e sale,  Tenete presente il tempo di cottura perché le lenticchie si cucinano velocemente.  Frullatele e poi aggiungete tutti gli ingredienti, la cipolla e l’aglio finemente tagliati e poi tutto il resto.

Mescolate bene per ottenere un impasto omogeneo.  Formate le hamburger e cucinatele in una padella con un po’ di olio di semi. 

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