Girelle rustiche alle melanzane

Le girelle rustiche alle melanzane sono un finger food delizioso, facili da realizzare e molto carine anche da vedere, sono l’ideale anche per un antipasto, o da presentare ad un buffet, sono ottime tiepide, ma anche fredde. Vi consiglio di provarle non ve ne pentirete!!!!

girella rustica foto

 

INGREDIENTI

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare

4 melanzane

sale, un filo di olio evo

200 gr di robiola

30 gr di formaggio parmigiano grattugiato.

 

PROCEDIMENTO

Lavare e tagliare le melanzane a funghetti, metterle in una teglia su un foglio di carta da forno, salarle e cospargerle con un filo di olio evo ed infornare a 200° modalità ventilata per circa 25 minuti.

girelle rustiche 1

Prendere la pasta sfoglia stenderla e spalmare su tutta la lunghezza la robiola, le melanzane, arrotolare dal lato corto e tagliare a rondelle. Disporre su teglia con carta da forno ed infornare a 180° per circa 20 minuti fino a quando la pasta non sarà colorata.

girella rustica foto

 

 

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