Gelato light alla banana

Mangiando questo gelato alla banana non si direbbe che oltre ad essere così buono è anche light! Infatti è realizzato solo con banane mature, pochissimo zucchero e pochissimo latte: nient’altro. E’ cremoso e dal gusto di banana molto intenso. Una merenda o un fine pasto da dare con tutta tranquillità ai bambini! Si prepara in pochissimi minuti ma è necessario avere un robot potente come il Bimby o il Moulinex Cuisine Companion: io l’ho preparato con il mio nuovissimo Cuisine Companion e il risultato mi ha molto soddisfatto.

Ingredienti:
350 gr di banane mature (peso netto senza buccia), una tazzina (50 ml) di latte, 1-2 cucchiai di zucchero (se le banane sono ben mature si può anche non mettere zucchero).
Preparazione con il Cuisine Companion:
Tagliare a fettine le banane e metterle in un contenitore dove stiano non troppo ammucchiate. Porle nel freezer e lasciarle congelare per almeno 3 ore.
Mettere poi le fette di banana congelate nel boccale del Cuisine Companion insieme al latte e zucchero a piacere, con la lama per impasti. Azionare a velocità 10 per 20 secondi, poi abbassare a velocità 6 e proseguire per circa un minuto (può bastare anche meno, quindi controllare).
Prima di consumare il gelato rimetterlo in freezer per circa mezz’ora. Se invece rimane più a lungo in freezer, tirarlo fuori qualche minuto prima di consumarlo.
Preparazione con il Bimby:
Tagliare a fettine le banane e metterle in un contenitore dove stiano non troppo ammucchiate. Porle nel freezer e lasciarle congelare per almeno 3 ore.
Inserire nel boccale le fette di banana e azionare a velocità 7 per 30 secondi, poi abbassare a 4 per circa 20 secondi, spatolando.

Prima di consumare il gelato rimetterlo in freezer per circa mezz’ora. Se invece rimane più a lungo in freezer, tirarlo fuori qualche minuto prima di consumarlo.


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