Gelato alla Fragola fatto in casa

Non sono un’amante del gelato alla frutta,ogni volta che vado in gelateria entro dicendo “questa volta lo prendo alla frutta per rinfrescarmi!” invece poi escon con tre gusti ipercalorici,variegati,con granelle cioccolato fuso….e di tutto e di più.
Con l’arrivo del bimby e la casa nuova ho deciso di dare un tocco diverso alle mie ricette e ogni tanto (preciso ogni tanto) provare qualche ricetta leggera.
Il gelato fatto in casa è stata una vera scoperta!
 senza gelatiera e anche con un comune robot da cucina (fattibilissimo anche senza bimby) sono sicura che rimarrete soddisfatti e non andrete più in gelateria.

Ingredienti:
500 g di fragole
da 50 g a 100 di zucchero semolato
mezzo limone
pistacchi
Preparazione
Pulire e tagliare le fragole a spicchi, metterle in un sacchetto o in un contenitore e riporle in freezer per almeno 6 ore.
Tritale i pistacchi ottenendo una granella  come quella in foto.
Prendere fuori dal freezer le fragole e metterle nel robot da cucina (in caso si siano unite in un unico blocco spezzettatele)spremere mezzo limone facendo attenzione ai semi, unire lo zucchero (la quantità è soggettiva io ho messo 50 g ).
Frullare il tutto fino ad ottenere la cremosità del gelato.
Servito subito sarà morbido e delicato e con la granella di pistacchi avrà un tocco in più.

Risposto in freezer può essere consumato anche in altre occasioni .

a presto

Valentina


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