Gamberoni saltati in padella con la birra e limone

Gamberoni saltati in padella con la birra e limone

Ingredienti :

  • 16 gamberoni
  • 2 cucchiai olio extravergine
  • 100 ml birra
  • scorza di 1 limone
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • sale, pepe
  • 3 rametti di prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio

Preparazione :

Dopo aver pulito accuratamente i gamberoni, saltarli in padella con l’olio per qualche minuto, sfumare con la birra e lasciare evaporare. Aggiungere l’aglio tagliato molto fine, la salsa di soia, il prezzemolo e 100 ml acqua, salare, pepare e proseguire con la cottura per restringere il sughetto. Alla fine grattugiare la scorza del limone sopra e amalgamare per insaporire. Servire caldi ….., io con una crema di ceci !

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