Frittelline di mela

Oggi avevo proprio voglia di frittelline di mela, golose e facili da preparare, bastano pochi ingredienti. Vi ricordate le frittelle di zucchine di qualche post fa? Ecco più o meno ci vogliono gli stessi ingredienti e la stessa procedura.

INGREDIENTI:

  • 200 gr di farina
  • 3/4 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr di zucchero
  • 1 uovo sbattuto
  • 250 ml di latte
  • 2 mele
  • olio per friggere
  • cannella in polvere
  • zucchero a velo (per guarnire)

PREPARAZIONE:

  1. Per prima cosa lavate e pulite le due mele, poi tagliatele a cubettini piccolissimi.
  2. In una ciotola mescolate prima gli ingredienti asciutti (farina, lievito, sale, zucchero, cannella) poi aggiungete la mela, l’uovo, il latte e mescolate sino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Lasciate riposare il composto per 30 minuti.
  4. Fate riscaldare l’olio alla massima temperatura e poi iniziate a friggere le frittelline prendendo una cucchiaiata di composto per volta, rigirandolo ogni tanto per circa 3-4 minuti.
  5. Servite calde con una spolverata di zucchero a velo.

ENGLISH RECIPE:

Today I really felt like apple fritters, tasty and easy to prepare, just a few ingredients. Do you remember the zucchini pancakes a few posts ago? Here it takes more or less the same ingredients and the same procedure.

INGREDIENTS:

200 grams of flour
3/4 teaspoon baking powder
1 pinch of salt
50 grams of sugar
1 beaten egg
250 ml of milk
2 apples
Fry oil
cinnamon powder
icing sugar (for garnish)
PREPARATION:

First, the two apples washed and clean, then cut them into small cubes.
In a bowl mix before the dry ingredients (flour, yeast, salt, sugar, cinnamon) then add the apple, egg, milk and stir until mixture is smooth.
Let the mixture stand for 30 minutes.
Pre-heat the oil to the maximum temperature and then started to fry the fritters taking a spoonful of the mixture at a time, turning occasionally for about 3-4 minutes.
Serve hot with a sprinkling of powdered sugar.

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