Crostata salata di zucchine e fiori

Crostata salata di zucchine e fioriLa crostata salata di zucchine e fiori di zucca è una torta rustica preparata con una base di pasta brisè o pasta sfoglia e farcita con una deliziosa crema di ricotta, zucchine, uova, fiori di zucca e pancetta. Le striscioline di pasta in superficie ricordano esattamente l’aspetto della classica crostata dolce.

La crostata salata di zucchine e fiori è una preparazione perfetta per essere servita a fette come antipasto, per arricchire un buffet, come aperitivo e perchè no come salva cena. La ricca presenza di zucchine rende questa crostata gustosa e al tempo stesso leggera, sana e nutriente.

La crostata salata di zucchine e fiori di zucca è la ricetta perfetta per inaugurare l’estate, con i suoi freschi e colorati prodotti di stagione, con tutto il gusto che il sole regala ai prodotti genuini della terra, come le tenere zucchine e i brillanti fiori che fioriscono al mattino presto. 

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