CROCCHETTE DI PATATE E FORMAGGIO

 RICETTA DI: TERESA DE TULLIO Ingredienti per circa 10-12 crocchette: 800gr di patate, 2 tuorli e 2 albumi, 50gr di formaggio gratugiato, 3 cucchiai di pangrattato + impanatura, 1 pizz. sale. 100gr di formaggio sodo (provolone, emmenthal, fontina, asiago ecc.). Preparazione: Pulite, lessate e passate le patate, fatele raffreddare. In una terrina mettete i tuorli con il sale, il formaggio Continue Reading

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