Ingredienti:
400 gr cipolline bianche, 1 cucchiaio di aceto di mele, 1/2 cucchiaio di zucchero di canna integrale, 1/2 cucchiaio di farina integrale di farro, sale.
Preparazione:
Pulire le cipolline e farle cuocere con un po’ d’acqua in padella con il coperchio per 15 minuti. Nel frattempo ottenere una cremina dagli altri ingredienti, aggiungerla alle cipolline e proseguire la cottura, mescolando di tanto in tanto, fino a che le cipolline si caramellizzano e si saranno assorbite tutto il sughetto.
Buon appetito