Ciambellone con Pasta Madre

Questa è la versione del mio ciambellone maxi con applicazione di lievito madre; gli altri ingredienti sono rimasti invariati e sono (naturalmente) mutati i tempi di lievitazione. Questo impasto è di una semplicità e bontà uniche; a mio modesto modo di pensare si può farlo in qualunque forma vogliate (croissant, brioche per granita o gelato, panini dolci o mignon dolci […]

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