Cheesecake in vaso – in doppia porzione

C’è forse qualcosa di meglio di un pic-nic? Be’ un pic-nic con un dolce buonissimo!
INGREDIENTI:
- 5 biscotti secchi, tipo Digestive
- 30 gr di burro fuso
- mezza scatoletta di Philadelphia
- 100 ml di panna fresca da montare
- 35 gr di zucchero a velo
- una manciatina di mirtilli freschi

PROCEDIMENTO:

- Tritare i biscotti ed unirli al burro, stenderli sul fondo del vasetto, pressandoli un po’ (ma non troppo)
Riporre in freezer e nel frattempo prepareremo la crema

- In una ciotola uniremo con le fruste il Philadelphia con lo zucchero a velo.

- A parte montare la panna ed aggiungerla, amalgamandola al formaggio.

- Potremo ora versare il composto nel vasetto e riporlo nuovamente in freezer per almeno un paio d’ore.

- Infine decoriamo con mirtilli o frutta fresca!

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