FOOD BLOGGER: Valentina di Appetitosando

Gli ultimi post di Valentina di Appetitosando

M.A.M. cake (mais, arancia e mandorle)

Ho ribattezzato questo plumcake M.A.M., che sta per mais-arancia-mandorle (i principali ingredienti) ma anche perché ricorda “mamma”. Questo infatti è stato un dolce che io ho fatto per mia madre e principalmente per tre motivi. Da parecchio tempo lei insisteva dicendomi1) di far sparire la farina di mais che stava in dispensa 2) di volere Continua a leggere..

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Muffin al polline e sciroppo d’acero

La scorsa estate sono stata alcuni giorni in vacanza in montagna in Abruzzo e ho approfittato per andare a comprare il miele direttamente da un apicultore del luogo. Curiosando tra le tante meraviglie in vasetto (miele di diverso tipo, colora e consistenza, vasetti di miele alla frutta, di miele e cioccolata, di miele e frutta Continua a leggere..

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Muffin al polline

La scorsa estate sono stata alcuni giorni in vacanza in montagna in Abruzzo e ho approfittato per andare a comprare il miele direttamente da un apicultore del luogo. Curiosando tra le tante meraviglie in vasetto (miele di diverso tipo, colora e consistenza, vasetti di miele alla frutta, di miele e cioccolata, di miele e frutta Continua a leggere..

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Torta di mele con farina integrale

Ricordate che un po’ di tempo fa vi ho parlato delle mele Val Venosta? Di quelle mele che Val Venosta mi ha mandato a casa ecc. ecc.? E vi ci avevo anche suggerito qualche ricettina in proposito?Beh, con quelle belle mele, non potevo non farci una torta.Una torta di mele quasi classica – diciamo – Continua a leggere..

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Ciambella salata di Pasquetta

Si dice: “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi!”. E invece no, almeno per me, poiché con i “miei” io faccio solitamente sia Natale che Pasqua… ma la Pasquetta con gli amici, quella non me la leva nessuno!!! ;-) Quest’anno ho preparato per l’occasione la ciambella salata di Pasqua, più nota anche con il nome Continua a leggere..

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Re-posting pastiera e tanti auguri!

Quasi in ritardo ma, finalmente, arrivano anche i miei auguri di buona Pasqua.Veloci, brevi ma sinceri e di tutto cuore.Auguri!!! :-) Per la pasta frolla 500 g di farina250 g di burro180 g di zucchero1 uovo intero + 1 tuorlo1 pizzico di salescorza di limone e arancia grattugiata Per il ripieno400 g di grano già cotto400 g Continua a leggere..

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Re-posting pastiera e tanti auguri!!!

Quasi in ritardo ma, finalmente, arrivano anche i miei auguri di buona Pasqua.Veloci, brevi ma sinceri e di tutto cuore.Auguri!!! :-) Per la pasta frolla 500 g di farina250 g di burro180 g di zucchero1 uovo intero + 1 tuorlo1 pizzico di salescorza di limone e arancia grattugiata Per il ripieno400 g di grano già cotto400 g Continua a leggere..

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Fettuccine alla vignarola (per un nuovo contest)

La pasta fresca è una preparazione che mi ha sempre affascinata, sin da bambina. Vedevo mia nonna preparare uova e uova di pasta fresca e stenderla con estrema maestria a colpi di mattarello in una sfoglia sottile, omogenea, perfettamente rotonda. Questa poi veniva distesa sul letto grande ad asciugare un po’, adagiata su una tovaglia Continua a leggere..

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