FOOD BLOGGER: Sianna

Gli ultimi post di Sianna

Bocconcini di riso alla pizzaiola da La Prova del Cuoco

Bocconcini di riso alla pizzaiola Ingredienti: 200 g di riso misto 15 pomodorini ciliegino 60 g di provola origano 1 uovo 3 cucchiai di formaggio misto grana e pecorino farina di mais tostato spinacini da insalata freschi 6 pomodorini ciliegino per accompagnare il piatto olio di arachidi 1) Cuocere il riso lessandolo in acqua bollente Continua a leggere..

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Vitello tonnato a modo mio di Luisanna Messeri

Vitello tonnato a modo mio Ingredienti: 1,5 kg di magatello 1 l di latte 1 cipolla 1 cuore di sedano 1 carota prezzemolo 240 g di tonno sott’olio 4 acciughe sotto sale capperi sottaceto succo di un limone olio extravergine 2 chiodi di garofano sale e pepe fiori eduli Legare la carne molto stretta e Continua a leggere..

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Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro di Alessandra Spisni

Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro Ingredienti: 600 gr di farina da sfoglia 6 uova 600 g di ricotta 100 g di spinaci cotti e strizzati 120 g di grana grattugiato 1 uovo sale e noce moscata 500 g di pomodori lunghi e rossi una cipolla 2 spicchi di aglio qualche foglia di basilico 100 Continua a leggere..

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Cartoccio di tagliatelle estive di Alessandra Spisni

Cartoccio di tagliatelle estive Ingredienti: 300 g di farina da sfoglia 3 uova 250 g di farina da sfoglia 50 g di spinaci cotti 2 uova Per il ragù: 2 anche di pollo grandi 2 melanzane tonde 200 g di olive infornate 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 200 g di burro origano fresco 500 g Continua a leggere..

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Chiacchiere salate con salse fredde di Anna Moroni

Chiacchiere salate con salse fredde Ingredienti: 500 g di farina 3 uova 80 g di burro 3 cucchiai di vino bianco olio d’arachidi per friggere 100 g di maionese 2 cucchiai di ketchup 200 g di caprini ½ bicchiere di panna erba cipollina sale e pepe Disponi la farina a fontana, al centro aggiungi il Continua a leggere..

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PASTA DI CANOSSA

A San Martino, a Ferrara, sorge Tenuta Cuniola dove si coltiva un grano figlio di un’attenta e scrupolosa selezione delle varietà maggiormente predisposte alla produzione di una pasta di grande qualità: Pasta di Canossa. Disposta su un unico appezzamento di 500 ettari la tenuta emiliana oltre a coltivare grano possiede anche il suo pastificio, dove Continua a leggere..

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Nuova app Edo e sai cosa mangi

Edo è la prima app che ti dirà esattamente cosa stai mangiando e ti guiderà in una scelta sana e consapevole! Inquadra il codice a barre di un prodotto, Edo lo riconoscerà e ti svelerà tutti i suoi segreti. http://www.edoapp.it/   Iscriviti a IOLAVORO ONLINE.IT

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Lasagnette di carta da musica e funghi

Lasagnette di carta da musica e funghi Ingredienti: Gr 240 di carta da musica Gr 300 di funghi misti Gr 400 di besciamella Gr 100 di mozzarella Grana gratt. Burro Gr 50 di passata di pomodoro Brodo Sale Pepe Cuocere i funghi in un tegame, con una noce di burro, salarli e peparli. Preparare 1/2 Continua a leggere..

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Quiche di carciofi

Quiche di carciofi Ingredienti: Gr 250 di pasta sfoglia 4 o 5 carciofi Gr 20 di burro 1 cipollotto Gr 200 di ricotta 2 uova 4 cucchiai di parmigiano Prezzemolo Sale Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi sottili, unendo anche la parte più tenera dei gambi affettata sottilmente. Tritate il cipollotto e fatelo appassire Continua a leggere..

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Polpettone patate e fagiolini

Polpettone patate e fagiolini Ingredienti: Gr 700 di patate Gr 200 di fagiolini 1 cipolla 3 uova 3 cucchiai di grana gratt. 1 cucchiaio di burro 3 cucchiai di olio d’oliva Sale Lessate le patate, dopo averle lavate, andranno cotte per 35’, ma 10’ prima salatele con 2 cucchiai di sale grosso, così non si Continua a leggere..

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