Qual è la cosa che hai più paura di fare? Cosa ci vorrebbe per convincerti a farlo?

Sono tornata!

È un pietanza che ricorda molto la pasta alla puttanesca , ma con qualche piccola variazione !!

Secondo molti studi molti fattori fra cui  l’alimentazione giocano un ruolo molto importante . Tutti andiamo fieri e sappiamo quanto la nostra dieta mediterranea sia stata per secoli lodata come dieta bilanciata , ma i tempi sono cambiati e la CUCINA GIAPPONESE  nella quale viene consumato molto pesce e poca carne , verdure e riso fritto, vanta di essere la più salutare al mondo grazie ai suoi prodotti leggeri e sempre freschi . 

La cucina giapponese diversamente da qualle mediterranea o quelle eropee non è formata da : primo piatto , secondo con contorno , frutta , dessert e amaro , ma tutto il cibo viene portato al centro della tavolo per essere servito e consumato in ordine casuale a seconda delle proprie preferenze .

Come ben sappiamo la cucina giapponese è basata su alcuni alimenti fondamentali e noti in tutti il mondo come : pesce fresco , riso , soia , tofu e spaghetti di soia . 

IL PESCE : 

Per quando tigurada il pesce deve essere sempre consumato fresco , condito con salse di vario tipo o accompagnate da riso o verdure .

Alcuni esmpi di piatti di pesce tipici e rinomati : 

il sashimi ovvero un filetto di pesce crudo servito o condito con varie salse .

pics by Pinterest.

il sushi ovvero palline di riso precedentemente cotto in mezzo alle quali viene posto una fetta di pesce crudo o altri ingredienti . 

Il tofu ricavato dalla cagliatura del succo estratto dalla soia e molto simile al formaggio ricavato dal latte .

LE BEVANDE : 

La bevanda più consumata dopo l’ acqua è senza dubbio il THÈ meglio se verde . 

Che ne pensate della dieta giapponese ? 

La preferite a quella mediterranea o preferite rimanere nella tradizione ? 

Mi piacerebbe sapere i vostri pareri commentando l’ articolo . Grazie per la lettura !! 

 A quanto pare le donne sembrano seguire made sempre più pazze e stravaganti , di fatti la #pantychallenge  chiede al sesso femminile  di fotografare i propri slip mentre si è in bagno per dare chiara dimostrazione di non avere alcuna traccia di umori , e di non essere affette de alcuna malattia o difunzione vaginale . 

  
Tutte ansie a quanto pare inutili  dato che la vagina gode di vita propria , ed  ha perdite perdite continue soprattutto nei periodi post e pre mestruazioni . 

Fortunatamente molte donne hanno saputo vedere in modo critico questa stupida sfida giudicandola praticamente inutile e ridicola . 

INGREDIENTI : 

• Pasta all’ uovo q.b 
• 400 gr di coniglio dissossato 
• 20 olive 
• 2 carote medie 
• 1/2 cipolla 
• Olio d’ oliva q.b
• Un gambo di sedano 
• Sale q.b 
• Pepe q.b 

PROCEDIMENTO : 

Partite dalla preparazione del ragù : 

  
1)  Fate colorire in una padella o pentola , la cipolla con 2 cucchiai d ‘ olio d’oliva , aggiungete le carote tagliate a dadini , e portate le verdure a cottura  .

2) Denocciolate la metà delle olive , tagliate in pezzi piccolissimi e tutti più o meno uguali la carne di agnello , abbassate entrambi gli ingredienti nella padella con il soffritto di verdure . 

  
3) Portate ad ebollizione abbondante acqua salata , e portateci a cottura le tagliatelle all’ uovo . 

4) Una volta cotta la pasta unitela al ragù , e lasciate saltare ancora un minuto in padella . 
5) Terminate il piatto con l’altra metà delle olive denocciolate , un po’ di pepe ed un filino di olio a crudo . 

COS’ È IL FAVISMO ? 

Il favismo , noto anche come ” malattia delle fave ” , è un’anomalia genetica emolitica determinato dalla carenza di alcuni enzimi presenti nei eritrocidi del sangue , ovvero i globuli rossi . È anche intesa come una forma di grave anemia  che colpisce più spesso negli uomini. 

Diffusasi in Asia , Africa , in Italia e soprattutto nel Sud e nelle sue isole,  la carenza del glicosio 6 fosfato deidrogenasi , può scatenare vere e proprie “crisi emolitiche” ovvero un’ ingente distruzioni di massa di globuli rossi causando di conseguenza l’ anemia. 
  

Un’ ultima cosa da ricordare è di non somministrare fave crude ai bambini in età prescolare .