Food Blogger Mania » Saparunda https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 14 May 2026 13:30:38 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Afternoon tea for two… ops…I’m wrong! https://foodbloggermania.it/ricetta/afternoon-tea-for-two-ops-im-wrong/ https://foodbloggermania.it/ricetta/afternoon-tea-for-two-ops-im-wrong/#comments Sat, 24 Mar 2018 17:49:51 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/afternoon-tea-for-two-ops-im-wrong/ Continua a leggere..]]> OTTO LO SCIMMIOTTO E MISS GU DAVANTI AI LORO TE
Io e la Senzagarbo.
E quattro invitati scelti da lei: Simonetta la scimmietta, Otto lo scimmiotto, Miss Gu e Mukki. Sibert la foca ha declinato l’invito. Pazienza, sarà per la prossima volta.
Torno così a partecipare all’MTC. Almeno per questo mese, perché il tempo per me è sempre meno, figuriamoci il tempo da dedicare al blog.
Sfida sull’Afternoon tea di Valeria. Una figata pazzesca!

SIMONETTA LA SCIMMIETTA SI FIONDA SUGLI SCONESHo sempre sognato l’Inghilterra, gli Afternoon teas e gli scones.Sono innamorata delle Costwolds nonostante non ci sia mai stata e non nascondo che la pensione (se mai ci andrò) vorrei godermela lì.Esatto Ale, come Agatha Raisin.Così, ho deciso di prendere il tè con mia figlia. Vorrei diventasse…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/afternoon-tea-for-two-ops-im-wrong/feed/ 0 Seconda stella a…sinistra! https://foodbloggermania.it/ricetta/seconda-stella-a-sinistra/ https://foodbloggermania.it/ricetta/seconda-stella-a-sinistra/#comments Mon, 27 Nov 2017 09:47:00 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/seconda-stella-a-sinistra/ Continua a leggere..]]> “Le radici sono importanti, nella vita di un uomo, ma noi uomini abbiamo le gambe, non le radici, e le gambe sono fatte per andare altrove.” (Un po’ per amore, un po’ per rabbia, Pino Cacucci)

Ciao Michaël,
ti scrivo questa lettera perché sei lontano. Lo sei sempre stato fisicamente parlando, non ci siamo mai trovati nello stesso luogo, lo stesso giorno, alla stessa ora. In realtà non ci siamo mai conosciuti personalmente, ma chissà perché da quando ci siamo scambiati i primi messaggi su facebook ho avuto la sensazione che così non fosse.
Sarà che ci ha fatto conoscere Eleonora e lei, lo sai meglio di me è una persona speciale.
Per me un’Amica, con la A maiuscola, di quelle che ti porti nel cuore e a cui dedichi un pensiero ogni giorno.
Per te molto di più.
Sai, ho…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/seconda-stella-a-sinistra/feed/ 0 Linguine al limone con razza e tartare di palamita https://foodbloggermania.it/ricetta/linguine-al-limone-con-razza-e-tartare-di-palamita/ https://foodbloggermania.it/ricetta/linguine-al-limone-con-razza-e-tartare-di-palamita/#comments Mon, 25 Sep 2017 14:42:21 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/linguine-al-limone-con-razza-e-tartare-di-palamita/ Continua a leggere..]]> Non mi sembra quasi vero. Ce l’ho fatta. Ho comprato il pesce, l’ho sfilettato, cucinato, fotografato e postato. All’ultimo momento ma comunque è una conquista.Ovviamente le foto non sono come avrei voluto: avevo sistemato magnificamente le linguine sulla tartare ma la Senza Garbo ha iniziato a piangere e a richiedere la mia attenzione…tempo di farla addormentare e mi è crollata la torre, la pasta sembra asciutta (nomen omen…anche se di pasta parliamo) e l’olio della tartare è colato si è allargato miseramente.Galliti, non sai quanto mi dispiaccia… ma ti avevo promesso di tornare a partecipare all’MTC ed eccomi qui.Senza contare che sì, ho fatto tutto quello che avrei dovuto fare ma non avevo fatto i conti con lo scrivere il post. E mai come questa volta mi sono trovata impanicata,…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/linguine-al-limone-con-razza-e-tartare-di-palamita/feed/ 0 FINALLY…THE RECIPE-TIONIST! https://foodbloggermania.it/ricetta/finally-the-recipe-tionist/ https://foodbloggermania.it/ricetta/finally-the-recipe-tionist/#comments Fri, 15 Sep 2017 07:33:53 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/finally-the-recipe-tionist/ Continua a leggere..]]> E’ strano tornare a scrivere su questo blog dopo molto tempo, tutto ciò che ho da raccontare, le parole da utilizzare, si affollano nella mente per decidere chi deve uscire prima. Un po’ come un Black Friday davanti ad un negozio.Mi è mancato, è innegabile. Come mi è mancato Cucinare, con la C maiuscola.
Ed ora riprendo piano piano. Inizio con il partecipare, finalmente, al THE RECIPE-TIONIST di Flavia. E’ dal 2011 che voglio parteciparvi… ma come si dice, meglio tardi che mai!
Settembre è un mese in cui, finite le vacanze, la gente inizia a fare una lista di buoni propositi.
Ergo, in blog-visione, io da oggi mi impegno solennemente a:

Partecipare al THE RECIPE-TIONIST, visto che sono praticamente 6 anni che voglio farlo.Partecipare all’MTChallenge. Mi è troppo mancato in questi…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/finally-the-recipe-tionist/feed/ 0 Gaufres o Waffles https://foodbloggermania.it/ricetta/gaufres-o-waffles/ https://foodbloggermania.it/ricetta/gaufres-o-waffles/#comments Thu, 13 Jul 2017 08:13:09 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/gaufres-o-waffles/ Continua a leggere..]]> Pensare che quattro mesi fa era ancora dentro me a ballare come un derviscio. O la mazurca, in base ai momenti della giornata, con la testina rivolta verso il basso, serafica.Tutti erano convinti che volesse uscire prima, continuavano a ripeterlo e ci avevo quasi creduto. Forse l’ho trattata troppo bene nei nove mesi di gravidanza.Avrò detto troppi NO?No fumo, no alcol, no (troppa) caffeina, no (troppa) teina, no (troppi) salumi e carni crude, no sushi, no tiramisù, no maionese fatta in casa… Ho detto no anche ai no che dicevo prima di rimanere incinta…no tinture per capelli, no smalto per unghie, no trucco, no fondotinta…tanto che io e gli zombie siamo andati sempre molto d’accordo.Avrò passato troppi pomeriggi  ad ascoltare Pink Floyd e Led Zeppelin, musica classica,…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/gaufres-o-waffles/feed/ 0 Macaron e sensazioni di impotenza… https://foodbloggermania.it/ricetta/macaron-e-sensazioni-di-impotenza/ https://foodbloggermania.it/ricetta/macaron-e-sensazioni-di-impotenza/#comments Thu, 26 Jan 2017 07:10:03 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/macaron-e-sensazioni-di-impotenza/ Continua a leggere..]]> Sono stati giorni particolari, segnati da paura, ansie, speranza.
Chi mi conosce e legge le pagine di questo blog sa che sono per metà abruzzese e che questa metà del cuore è totalmente e assolutamente occupata da quel paesino ai piedi del Gran Sasso dove è nato il pastorello.

Nascosto tra i monti.
Profuma di terra. E di funghi. E di legna che arde.
Di salcicce cotte alla brace, di caldarroste, di arrosticini e di costolette di agnello.
Di frutta secca e bucce di mandarini gettate nel fuoco.
E ancora di cardone con brodo.
Del pane di zia Lucia con acqua e zucchero, o del suo uovo sbattuto con un goccio di caffè. 
Da lei ho imparato l’essere donna di casa, l’amore per l’essenzialità, il sapore della cucina di un tempo, il piacere che si prova ad impastare con le mani.
Da…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/macaron-e-sensazioni-di-impotenza/feed/ 0 Tiramisù speziato alla zucca … un pumpkin spice milkamisù https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-speziato-alla-zucca-un-pumpkin-spice-milkamisu/ https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-speziato-alla-zucca-un-pumpkin-spice-milkamisu/#comments Wed, 16 Nov 2016 19:48:12 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-speziato-alla-zucca-un-pumpkin-spice-milkamisu/ Continua a leggere..]]> Cara Coscina di Pollo, amoti e lo sai.Ma come ti è venuto in mente di abbinare un tema sexy alla sfida dell’MTC di questo mese? Ok, il tiramisù è voluttuoso, è morbido, è sensuale…e tutti gli altri aggettivi che ho visto utilizzare nei vari post. Ma perché? Perché costringere me a pensare a qualcosa di sexy? Non so nemmeno come si faccia ad essere sexy!Certo, sbavo quando vedo Patrick Dempsey e ho la netta sensazione di aver bisogno di un neurochirurgo, mi sobollono gli ormoni quando vedo film con Johnny Depp o Robert Downey Junior o qualsiasi altro attore bello e maledetto e non necessariamente muscoloso… 
Io non credo che l’uomo sia la risposta a tutto.
E allora perché finiamo sempre col parlare di loro? Alexandra Medford (Cher) e Jane Spofford (Susan Sarandon)  …

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/tiramisu-speziato-alla-zucca-un-pumpkin-spice-milkamisu/feed/ 0 La zuppa di C.A.Z.Z. Non è uno scherzo, leggere per credere. https://foodbloggermania.it/ricetta/la-zuppa-di-c-a-z-z-non-e-uno-scherzo-leggere-per-credere/ https://foodbloggermania.it/ricetta/la-zuppa-di-c-a-z-z-non-e-uno-scherzo-leggere-per-credere/#comments Sat, 05 Nov 2016 09:07:15 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/la-zuppa-di-c-a-z-z-non-e-uno-scherzo-leggere-per-credere/ Continua a leggere..]]> No, non è uno scherzo.
E non pensate male, assolutamente.
Vi sembro una che dice parolacce? O che è la personificazione della malizia?
Ecco.
No, non ridete sotto i baffi. Com’è che si dice? Non giudicare una persona se prima non hai indossato le sue scarpe. Ognuno ha una storia. Anche questa zuppa.

Tutto è iniziato con il The Recipetionist di Flavia. E per essere più precisi dalla Ale che pubblica questa ricetta presa dal blog di Mapi.
Essendo una donna vogliosa (senza doppi sensi…sono in stato interessante e l’inquilino/a rischia di nascere maculato) ho deciso di cimentarmi anche io. Prima con la stessa ricetta e poi… ma perché non partecipare proprio al The Recipetionist?
Sono anni che pubblico solo una ricetta al mese e solo per l’MTC. E’ il caso di riprendere le redini di…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/la-zuppa-di-c-a-z-z-non-e-uno-scherzo-leggere-per-credere/feed/ 0 Vade DIETRO…LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL’MTCHALLENGE https://foodbloggermania.it/ricetta/vade-dietro-la-lasagna-il-nuovo-libro-dellmtchallenge-4/ https://foodbloggermania.it/ricetta/vade-dietro-la-lasagna-il-nuovo-libro-dellmtchallenge-4/#comments Thu, 03 Nov 2016 10:43:00 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/vade-dietro-la-lasagna-il-nuovo-libro-dellmtchallenge-4/ Continua a leggere..]]> Cosa c’è DIETRO la finestra? Se sei dentro casa potrai vedere un giardino e gli uccellini che cantano, o la strada con il rumore del traffico o la pace dei sensi se vivi in montagna o in campagna. E se vivi e ti affacci sul mare, beato te.Se invece sei per strada, cosa ci sarà DIETRO la finestra? Una camera accogliente, un salotto con un camino dove il fuoco scoppietta…o una cucina dove una nonna prepara le lasagne e il profumo si sprigiona nell’aria e tu vorresti essere invitato in casa di questa nonnina sconosciuta e…Ecco. Le lasagne. Chi non si ricorda questa magnifica sfida?E da cotanta sfida, da cotante lasagne, poteva non nascerne un libro fantastico? Domanda retorica, ovviamente.

Oggi esce il Libro dei libri sulle Lasagne.
Il quinto libro dell’MTC.
Tutto ciò che è casa,…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/vade-dietro-la-lasagna-il-nuovo-libro-dellmtchallenge-4/feed/ 0 Vamos de tapas! https://foodbloggermania.it/ricetta/vamos-de-tapas/ https://foodbloggermania.it/ricetta/vamos-de-tapas/#comments Tue, 18 Oct 2016 21:18:42 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/vamos-de-tapas/ Continua a leggere..]]> “…al posto di essere dentro un peschereccio, immaginate di essere ancora in vacanza in una località della Spagna (quella che preferite) l’aria è stupenda e siete carichi di energia, pronti per affrontare un pomeriggio lleno de sabor!!  Entrate nel primo bar che trovate, vi avvicinate al bancone e …rimanete a bocca aperta dalla quantità di tapas che ci sono! Ma in quell’ istante… vi svegliate!”
Appena ho letto il post di Mai sono stata catapultata nelle vie di una Barcellona che era rimasta solo nei ricordi di un viaggio ormai lontano. Un viaggio che è stato un mix perfetto di movida e cultura. Perché sì, avevamo dicianove anni e quello era il viaggio premio dopo gli esami di maturità, ma siamo sempre stati un gruppo di amici secchione andante. E non si può andare a …

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/vamos-de-tapas/feed/ 0 Gnocchetti di patate con coda di bue brasata e purè di piselli https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-patate-con-coda-di-bue-brasata-e-pure-di-piselli/ https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-patate-con-coda-di-bue-brasata-e-pure-di-piselli/#comments Mon, 26 Sep 2016 07:28:16 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-patate-con-coda-di-bue-brasata-e-pure-di-piselli/ Continua a leggere..]]>  
L’ho sentito quasi subito. Una sensazione strana. A parole difficile da spiegare. Ero sempre io, ma dentro di me ero diversa.Lo dico a mio marito che subito dice “andiamo a farci le analisi”.E così, dopo qualche giorno, i risultati.Avevo ragione.Qualcosa, o meglio qualcuno, sta crescendo dentro di me. Gioia e panico.Poi i sintomi. Nausea, dolori al basso ventre, vomito, costante sensazione di mal di mare. Giorno e notte, non mi abbandona mai, trovo a mala pena le forze per andare a lavoro. Nei momenti peggiori ho anche pensato “ma chi me lo ha fatto fare!”. E non venite a dirmi che è brutto da dire… quattro mesi così l’è dura! :)Ora le forze mi sono tornate, come prima e più di prima. Anche se si muove come un derviscio e tira calci manco stesse giocando un mondiale.Femmina…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-patate-con-coda-di-bue-brasata-e-pure-di-piselli/feed/ 0 ‘A pizza, ‘a pizza, ‘a pizza…(nessuna delle tre) ca ‘a pummarola ‘ncoppa https://foodbloggermania.it/ricetta/a-pizza-a-pizza-a-pizza-nessuna-delle-tre-ca-a-pummarola-ncoppa/ https://foodbloggermania.it/ricetta/a-pizza-a-pizza-a-pizza-nessuna-delle-tre-ca-a-pummarola-ncoppa/#comments Mon, 20 Jun 2016 13:19:38 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/a-pizza-a-pizza-a-pizza-nessuna-delle-tre-ca-a-pummarola-ncoppa/ Continua a leggere..]]> La pizza è la pizza.Rotonda, a tranci, a fette, a spicchi, mangiata in piedi o seduti comodemente a tavola, fuori casa prima o dopo il cinema oppure seduti comodamente sul divano davanti la partita dell’Italia. La pizza è il cibo italiano più conosciuto nel mondo.Gli americani sono convinti di averla inventata loro, tzè. Un po’ come i cinesi che sono convinti di avere inventato gli spaghetti. Doppio tzè. Tutta invidia :)Quando ho scoperto la ricetta del mese per l’MTC quasi mi prendeva un colpo. Brividi lungo la schiena.Sudore che inizia a colare sulla fronte.Vista appannata. Tremori ingiustificati delle mani.Riesco a leggere per qualche sorta di miracolo il post del regolamento. I sintomi peggiorano. Ormai credo di avere la febbre, ma con le ultime forze rimastomi leggo anche…

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Ho un rapporto particolare con i libri, soprattutto di cucina.Son capace di comprarne a catasta.La fortuna di mio marito è che so trattenermi quando è il caso.E non è questo. Perché TORTE SALATE è il libro che tutti DOBBIAMO atutti vere in casa. Perché direte voi? Semplice, ve lo spiego subito. 
1. Perché ci trovate una varietà infinita di ricette diverse di torte salate. Ammettetelo, nella vostra vita almeno una volta vi è stato detto “Buonissima, ma sempre questa cucini?”. Oppure “Ma non sai proprio cucinare!”. E se non vi è capitato sicuramente i vostri figli vi avranno detto “Facci la tua torta salata, mamma!”.Bene, in tutti e tre i casi, è arrivato il momento di stupire i vostri commensali, figli, marito, parenti vari ed amici. Perché la fantasia in cucina…

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]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/siamo-tournati-le-torte-salate-lmtchallenge-in-tour/feed/ 0 Brodetto di baccalà alla menta con crema di patate e verza al cardamomo https://foodbloggermania.it/ricetta/brodetto-di-baccala-alla-menta-con-crema-di-patate-e-verza-al-cardamomo/ https://foodbloggermania.it/ricetta/brodetto-di-baccala-alla-menta-con-crema-di-patate-e-verza-al-cardamomo/#comments Sat, 26 Mar 2016 20:00:03 +0000 Saparunda http://foodbloggermania.it/ricetta/brodetto-di-baccala-alla-menta-con-crema-di-patate-e-verza-al-cardamomo/ Continua a leggere..]]> Avete presente la sensazione che si prova quando si riesce a fare tutto ciò che si era prefissato, nel tempo stabilito e tutto perfettamente?Io no.Beh, questa volta più o meno ad essere sincera. Sono riuscita ad impastare il casatiello sfogliato invocando il potere della planetaria che non ho e maledicendo la maglia glutinica che non ne voleva sapere di formarsi (e ho ancora i miei dubbi sulla sua formazione) pulire casa prima dell’arrivo dei miei (e nello specifico di mia madre che è sempre stata una mamma/suocera su questo punto di vista), farcire il casatiello e rimetterlo a lievitare nello stampo, andare in studio per un appunamento dell’ultimo momento, passare in banca, fare la spesa, tornare a casa, accendere il forno, sistemare la spesa, infornare il casatiello, preparare il…

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