FOOD BLOGGER: Sabrina

Gli ultimi post di Sabrina

Colomba al cioccolato e arancia senza burro a lievitazione naturale

    Anche quest’anno, una mini produzione di colombe non poteva mancare!a differenza della colomba postata qui, questa, pur avendo il lievito in coltura liquida, più noto come li.co.li., ha una caratteristica diversa …ossia è fatta senza burro! In realtà la parte grassa in questa colomba, è data dall’emulsione di due ingredienti che tutti abbiamo Continua a leggere..

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Verrine di primavera fragole e crema al pistacchio

Quando un’amica inaspettatamente ti avvisa che nel pomeriggio verrà a trovarti e tu hai in frigo soltanto le fragole, le uova e in dispensa i biscotti che t’inventi?E così avete già capito che questa prelibatezza è nata così, su due piedi!Come sempre, semplicità e velocità di esecuzione, non devono trarre in inganno, perché quello che Continua a leggere..

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Rotolo di pasta sigaretta alle fragole

Avevo pensato di preparare un semplice dolce alle fragole,per festeggiare  la Primavera,  ma non volevo decorarlo nel solito modo e quindi … (rullo di tamburi…)…Finalmente sono riuscita a realizzare la pasta sigaretta!!!Forse in molti conoscono questa tecnica, ma tanti la ignorano: è una  lavorazione della pasticceria che ci permette di avere dei bellissimi decori per Continua a leggere..

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Crostata ai lamponi ripieni di crema pasticciera

Il sabato pomeriggio, è la parte del week end che dedico ai dolci: di solito sforno una ciambella o dei muffins o perché no, delle brioches per la colazione settimanale e preparo le creme o le basi per il dolce della domenica.Insomma, un pomeriggio dolcissimo! La cucina si riempie di profumi e il lavello di Continua a leggere..

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Torta di compleanno ai due cremosi

  Era il 14 Gennaio del 1994,  ero in casa a preparare il pranzo quando ad un certo punto mi si ruppero le acque!! La mattina del giorno dopo, nasceva Marco … da allora sono passati 25 anni! Un quarto di secolo …Un giorno speciale dunque, che non poteva passare inosservato seppur di martedì e  Continua a leggere..

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Crostata alla crema pasticcera e frutta fresca e 6 anni del blog

 Come accade ultimamente, se faccio un dolce carino, (sulla bontà non ho dubbi) pubblico la foto sui social per condividere la mia soddisfazione con amici e parenti e siccome in tantissimi mi hanno chiesto come avessi realizzato questa crostata alla frutta, mi è sembrato giusto scriverlo qui.Inoltre, come si evince anche dal titolo del post, Continua a leggere..

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Biscottini da tazza per S. Valentino

Questi biscottini da tazza sono una piccola coccola da regalare e regalarsi per cominciare bene la giornata; oppure quando in tutta tranquillità si sorseggia una cioccolata calda o un caldo thè!Sono facilissimi da fare; basta avere una formina tagliabiscotti a forma di cuore e un coltellino affilato per sagomare il taglio.Vi posto l’ infallibile ricetta Continua a leggere..

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Muffin red velvet per S. Valentino

 Se state programmando una romantica cenetta per S. Valentino, il dolce non può mancare!Come saprete, un pranzo o una cena che si ricordino, devono finire con un dolce che appaghi vista e palato … e quindi va pensato per tempo!Io, mi son portata avanti e quest’anno porterò a tavola i muffin red velvet che vi Continua a leggere..

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Biscotti allo yogurt pronti in 5 minuti

Biscottini facili facili che si fanno in 5′ ne abbiamo?Eccoli!!Torna prepotentemente il tema della colazione/merenda e questi biscottini sono veramente ottimi da inzuppare nel latte o da sgranocchiare a merenda, … poi gli ingredienti sono veramente pochi e tra questi c’è lo yogurt che fa sì che siano piacevolmente morbidi all’interno e restano così per Continua a leggere..

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Ciambelline agli albumi e yogurt senza burro

  In questo periodo, ci troviamo di fronte ad un bivio; abbiamo da poco lasciato le feste natalizie e fatto incetta di dolci da un lato, e siamo entrati nel periodo di Carnevale dall’altro! E dunque che si fa? Se avete voglia di preparare dolcetti veloci e senza sensi di colpa, vi do una mano!!

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