La Fynen Pilsner (5,0% Vol), particolarmente corposa è creata con la selezione di 5 tipologie di malti diversi, ed è caratterizzata da una sottile nota fruttata di mela cotogna. (ottima per un dopo cena)

La Gylden IPA (5,9% Vol)  che vede come protagonista assoluto il luppolo in 4 delle sue tipologie (Simcoe, Cascade, Pacific Gem e Green Bullit) e per il retrogusto particolare di rosmarino (ideale per accompagnare le pizze)

La Dark Mumme (6,5% Vol) arricchita con un tocco di bacche nordiche e con la presenza di oltre sette tipologie di malto (da abbinare alla carne)

Si tratta sicuramente di una novità interessante nel panorama delle birre italiane, che mi sento di raccomandare.

Il segreto di questa torta e il croccante del panpesto che con il burro fuso si amalgama a meraviglia con le mele.

INGREDIENTI:
2 mele
100 gr di zucchero
25 gr di burro
4 cucchiai di panpesto
4 cucchiai di uvetta
1 bicchierino di rum
cannella quanto basta
1 rotolo di pasta sfoglia

TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min. + 30 minuti di cottura

Accendete il forno a 180°. Sbucciate le mele e fatele a pezzetti regolari e mettetele in un contenitore ampio, aggiungete l’uvetta, il rum e lozucchero mescolato alla cannella.
In un pentolino antiaderente fate sciogliere il burro a fuoco basso, versate il pampesto e fatelo dorare.

Versate il misto di burro e panpesto sulle mele e amalgamate il tutto.

Ricoprite una tortiera con la pasta sfoglia, versate il composto ottenuto e infornate per circa 30 minuti.

Fate raffreddare e servite