FOOD BLOGGER: RecipeArt

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Insalata ai fichi e melone

Viva l’estate, le temperature alte esigono menù a baste di piatti freddi, quindi largo spazio alle insalate soprattutto composte di tanta bella e fresca frutta di stagione! Insalata ai fichi e melone 4-5 fichi verdi 1/2 cespo di insalata rossa riccia (insalata Lollo) 1/2 cespo di insalata verde riccia (insalata Lollo) 1/2 cipolla di tropea 50 Continua a leggere..

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Gelato all’aceto balsamico e fichi caramellati

Formaggio, aceto, fichi triade perfetta per un antipasto eccezionale, rendiamolo ancora più creativo trasformandolo in gelato: Gelato all’aceto balsamico e fichi caramellati.Gelato all’aceto balsamico e fichi caramellati 300 ml latte intero fresco 200 panna da cucina 100 zucchero 2 albumi 50 ml aceto balsamico di Modena sale q.b. 1/2 cucchiaino di farina di carrube Ponete in Continua a leggere..

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Vacanze in campeggio – La cucina gourmet

Il connubio perfetto tra l’immersione nella natura e vacanze al mare è rappresentato dal campeggio. Per gli amanti della natura è la soluzione giusta per rilassarsi e star meglio ma alcune volte si trascura una buona alimentazione. Le scorte sono poche, per il ristretto spazio di conservazione, e i metodi di cottura dovranno essere alternativi, Continua a leggere..

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Aperitivo analcolico con i Mocktails! – Hugs on the beach

Il Mocktail è in pratica il cocktails per chi preferisce una bevanda interessante e creativa senza che sia necessariamente alcolica, oggi vi proponiamo la versione analcolica del classico Sex on the beach! Hugs on the beach 30 ml centrifugato di pesca 40 ml granita di ciliegie o fragole ghiaccio Q.b. una spruzzata di succo d’arancia Continua a leggere..

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Aperitivo?.. Facciamoci un Sex on the Beach!

Fresco, invitante, irresistibile ecco il Sex on the Beach cocktail perfetto per rinfrescare le focose serate estive! Aperitivo?.. Facciamoci un Sex on the Beach! 25 ml parte di Vodka 20 ml  parte di Vodka alla pesca 10 ml parte di succo di mirtillo rosso 10 ml parte di succo di Arancia (o ananas) o centrifugato della Continua a leggere..

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Organizziamo un Cosktails Party!

Ormai un classico americano il Cocktails Party è una festa dedicata al buon cibo, la compagnia degli amici e buoni drink da assaggiare e provare, si abbiamo detto proprio provare! Ormai diventato un must ovunque l’allestimento di un Coktails party casalingo è strutturato in modo che ogni invitato/commensale possa miscelare il proprio cocktail a piacimento!Quindi Continua a leggere..

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Quiche agli asparagi

Che ne dite approfittiamo di queste belle giornate per un’uscita fuori porta? La ricetta di torta rustica perfetta per queste occasioni è la Quiche agli asparagi! Quiche agli asparagi Per la pasta briseè: 200 gr farina 0 80 ml olio di oliva un pizzico di sale 20 gr parmigiano grattugiato acqua fredda Q.b. Per il Continua a leggere..

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Involtini di zucchine

Cercate un antipasto davvero fresco da poter offrire a grandi e piccini? Perchè non gli involtini di zucchine, dal sapore grigliato questi ortaggi se farciti di buon formaggio fresco possono diventare dei perfetti Finger Food da offrire agli amici invitati al vostro Cocktails party! Involtini di zucchine 3-4 zucchine novelle 5-6 foglie di basilico fresco Continua a leggere..

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Aperitivo analcolico con i Mocktails! – Fragotini

Inspirato ai classici “tini”, cocktails molto in voga che prevedono che siano miscelate puree di frutta diversa a champagne o spumanti frizzanti e dolci, il Fragotini è una versione analcolica molto speciale. Fragotini 300 gr fragole fresche 50 ml succo di limone 30 ml zucchero liquido o sciroppo fragola 200 ml acqua tonica scorzette di Continua a leggere..

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Capesante al burro e limone

Uno dei molluschi più interessanti è la Capasanta, molto usato nelle cittadine di mare del bel paese è molto versatile e così saporito che noi abbiamo voluto proporvelo in una versione condita dalla freschezza del limone, versione molto estiva che vi piacerà! Capesante al burro e limone 5-6 Capesante fresche (se è un secondo 2 Continua a leggere..

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