Food Blogger Mania » Marica Bochicchio

Centro tavola, natalizio

Marica Bochicchio — Fri, 10 Jan 2025 15:48:13 +0000

I centro tavola mi sono sempre piaciuti perché rendono l’atmosfera più curata e donano alla tavola quel tocco in più di eleganza e raffinatezza in qualsiasi occasione. I centro tavola, natalizi, sono anche un dono carino da fare e sono diventati per me una nuova mania, mi diverte farli usando piante, fiori, frutta, vasi, nastri Continua a leggere..

Firenze non solo cultura ma viaggio gastronomico terza giornata

Marica Bochicchio — Wed, 24 Jan 2024 16:54:53 +0000

Il terzo ed ultimo giorno del Blog Tour di Firenze e dintorni inizia svegliandosi in una villa rinascimentale del 1500, nella Valle dell’Arno: Fattoria Villa le Sorgenti, Bagno a Ripoli, Firenze. Arriviamo la sera prima e facciamo un giro tra le colline durante il tramonto in mezzo ai vigneti con il proprietario Gabriele Ferrari che Continua a leggere..

Hummus di piselli, vegan

Marica Bochicchio — Wed, 24 Jan 2024 10:20:55 +0000

Hummus di piselli, per #veganuary2024. Ricetta veloce e comoda per iniziare un pranzo o cena, perfetta per aperitivo. Bastano pochi ingredienti, un mixer e dei crackers ( buoni per me quelli ai semi) ed una bottiglia di buon vino se non siete astemi altrimenti un’acqua…

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Polpette di miglio con semi di sesamo su vellutata di zucchine, senza glutine

Marica Bochicchio — Thu, 18 Jan 2024 16:10:22 +0000

Polpette di miglio con semi di sesamo su vellutata di zucchine. Il miglio è una pianta erbacea annuale, senza glutine, e appartiene alla famiglia delle graminacee. Le sue origini sono antiche e provengono dall’Oriente. I granelli di miglio una volta decorticati sono la parte edibile…

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Crema pasticcera al limone con crumble, vegana e senza glutine

Marica Bochicchio — Wed, 17 Jan 2024 11:32:50 +0000

Crema pasticcera al limone, vegana e senza glutine per il mese di Veganuary. Che cos’è il VEGANUARY? L’idea alla base del Veganuary è semplice: invitare le persone a impegnarsi a seguire una dieta vegana per 31 giorni dalla data in cui si decide di iniziare….

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Finocchi con salsa di capperi, vegana

Marica Bochicchio — Thu, 21 Dec 2023 16:28:17 +0000

I finocchi con salsa di capperi sono un antipasto, ma anche un secondo dopo un ricco primo piatto. La ricetta è del libro di Angela Frenda, “La cena Perfetta” dove si possono trovare tante idee per preparare una bella cena. Preparare una cena perfetta è…

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Zucca intera ripiena di funghi e spinaci, vegana

Marica Bochicchio — Thu, 21 Dec 2023 12:07:49 +0000

Zucca intera ripiena di funghi e spinaci, una ricetta vegana per le feste di Natale. La ricetta è della rivista Elle à la table, una rivista di cucina francese che esce saltuariamente abbinata ad Elle in Italia e tutti i mesi in Francia. Con un…

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Albero di Natale vegano

Marica Bochicchio — Thu, 21 Dec 2023 11:13:26 +0000

L’albero di Natale vegano è una torta perfetta per i periodi di festa natalizi. Occorre avere uno stampo a forma di albero, ne esistono di tanti materiali, anche quelli usa e getta di carta sono una bella soluzione economica. E’ un periodo che mi sto…

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Albero di Natale, vegana

Marica Bochicchio — Thu, 21 Dec 2023 11:13:26 +0000

L’albero di Natale, in versione vegana è una torta perfetta per i periodi di festa natalizi. Occorre avere uno stampo a forma di albero, ne esistono di tanti materiali, anche quelli usa e getta di carta sono una bella soluzione economica. E’ un periodo che…

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Tiropitakia, Feta in pasta fillo

Marica Bochicchio — Sun, 17 Dec 2023 16:15:08 +0000

La feta in pasta fillo è una ricetta greca chiamata: Tiropitakia, è un piatto che non ha orario va sempre bene, io l’adoro per l’aperitivo. Questa ricetta si prepara con pochissimi ingredienti, la feta (formaggio di pecora o pecora/capra), pasta fillo e miele. La forma può…

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Panna cotta, vegana

Marica Bochicchio — Fri, 01 Dec 2023 16:58:41 +0000

Questa panna cotta vegana, decorata con una salsina di cachi o caco mela, è molto semplice e veloce da preparare, come piace a tutte noi persone sempre di fretta. La ricetta è di un corso che ho fatto online, con Ilaria, alias cucinotto veg ,…

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Parfait di cachi profumato al limone

Marica Bochicchio — Wed, 29 Nov 2023 10:09:00 +0000

Parfait di cachi profumato al limone, ricetta di Angela Frenda, presa dalla rivista di Cook, racconti di cucina (mensile) del corriere della sera. Questo è un dolce simbolo dell’ autunno per la presenza dei cachi, un frutto che è conosciuto come -cibo degli dei- dal…

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Pane alla zucca e semi di zucca con la macchina del pane

Marica Bochicchio — Tue, 31 Oct 2023 17:36:10 +0000

Il Pane alla zucca con semi di zucca, preparato con la macchina del pane è un pane che abbino agli aperitivi, sta bene sia con il prosciutto crudo e speak ma anche con dei formaggi erborinati. Se siete invece fanatici delle colazioni è perfetto anche…

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Insalata di zucca vegana cotta con la friggitrice ad aria

Marica Bochicchio — Mon, 23 Oct 2023 16:40:42 +0000

L’insalata di zucca diventa un piatto unico quando si abbina anche ad altri ingredienti come per esempio un legume o formaggio tipo feta o quartirolo (ma in tal caso abbiamo un’insalata vegetariana). E’ importante scegliere una buona zucca, in questo caso sia la varierà Hokkaido…

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Brioche con il tuppo di Fulvio Marino

Marica Bochicchio — Mon, 23 Oct 2023 16:02:05 +0000

La brioche con il tuppo è un dolce delizioso che si mangia a colazione in Sicilia e si accompagna alla granita, io ne ho fatto scorpacciate nelle Isole Eolie. Il più comune abbinamento è granita di caffè e panna con brioche con il tuppo ma…

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Salmone alla Lorraine Pascal

Marica Bochicchio — Mon, 23 Oct 2023 15:34:42 +0000

Salmone alla Lorraine, un filetto di salmone ricoperto di una panatura croccante che prende ispirazione alla brittanica cuoca televisiva di cibo Lorraine Pascal. La ricetta però è stata presa da il libro “Manuale per indecisi” di Annalisa Sandri del blog: Manca il sale, che vi…

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