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rose del deserto senza glutine

magie in pentola — Thu, 30 Apr 2020 17:17:00 +0000

E dopo quasi due anni di pausa ricominciamo con qualcosina di dolce ma…. Senza glutine che ne dite???

Eccole qui semplici croccanti e golose le mitiche Rose del deserto senza glutine.

Una variante da provare anche con la classica farina 00.

Un classico che non passa mai…

Di seguito la ricetta veloce e facile.

Rose del deserto senza glutine

Lodigrana -Sapori caseari

magie in pentola — Mon, 31 Jul 2017 18:58:00 +0000

Oggi vi presento Lodigrana!

Azienda nata nel 1947 dal grande lavoro di tre fratelli milanesi.

Un’azienda leader nel settore caseario per i suoi innumerevoli prodotti gustosi e saporiti anche nella versione Senza Lattosio (analitico (< 0,01g/100g).

Sempre più persone me compresa non possono concedersi un pezzetto di grana proprio a causa dell’ intolleranza…ma grazie a Lodigrana tutto questo è permesso e noi ne siamo felici, ma sopratutto, sono felice di presentarvi la linea senza lattosio gentilmente inviata dall’ azienda per Voi.

Grattugiato senza lattosio

Raspadura senza lattosio

Parmigiano ( triangolo) senza lattosio.

Ed ora diamo sfogo a 3 ricette con questi splendidi prodotti.

Ecco a voi i link di riferimento

www.bellalodi.it

http://www.bellalodi.it/senzalattosio.html

Risotto alla campagnola Lodigrana

magie in pentola — Mon, 31 Jul 2017 18:43:00 +0000

Oggi una ricetta tutta senza lattosio.

Ma sopratutto voglio presentarvi
un’ azienda leader nella produzione casearia.

LODIGRANA

In questa collaborazione vi presenterò la favolosa linea Senza Lattosio adatta a chi come me rinuncia spesso a formaggi e derivati proprio a causa dell intolleranza.

Passiamo alla ricetta e, chi mi conosce sa benissimo la semplicità della realizzazione.

Ingredienti per 2 persone

LodiGrana grattugiato Senza Lattosio
180g di riso Carnaroli
200g di salsiccia
10 pomodori secchi
10 capperi sott’ aceto
Olio evo q.b.
2 spicchi d aglio
Sale q.b.
1 noce si burro senza lattosio
Vino bianco q.b

Per il brodo

1litro d acqua fredda

2 carote
2 coste di sedano
1 cipolla bianca grande
Sale q.b

Cominciamo con preparare il brodo vegetale

Pelate le carote la cipolla e il sedano e mettete tutto in una pentola coperta con acqua fredda.
Ad ebollizione avvenuta salare e dopo 20-30 minuti il brodo è pronto.
Tenerlo in caldo.

Ora in un tegame capiente mettere 2 giri d olio evo
Pelare l’ aglio e far rosolare per poi eliminarlo.

Aggiungere ora il riso e tostarlo fino a rendere il chicco trasparente.
Sfumare ora con il vino bianco fermo e lasciare evaporare qualche minuto mescolando.

Aggiungere ora la salsiccia tagliata a fettine.
Rosolare per bene e sfumare con il brodo vegetale precedentemente preparato e tenuto in caldo.

Aggiungere ora un trito grossolano di pomodori secchi e capperi e mescolare.

Continuare con l aggiunta di brodo fino a cottura ultimata.
Spegnere il fuoco e mantecare con una noce di burro senza lattosio e una pioggia di grattuggiato LODIGRANA SENZA LATTOSIO.

Il vostro risotto é pronto!
Attendete qualche minuto prima di servire.

Lodigrana aggiungerà al vostro piatto un tocco gustoso adatto a tutti.

Buon appetito a tutti!

http://www.bellalodi.it/