FOOD BLOGGER: LindaBourne

Diciamocelo… qualunque cosa se fritta è più buona! e vogliamo parlare dei cibi fritti in pastella? La pastella è un classico della cucina italiana che tutti sanno preparare… e se cambiassimo qualche ingrediente? La birra e lo zafferano donano leggerezza e sapore! INGREDIENTI 2 melanzane tonde 200g farina 2 uova 200 ml birra 2 bustine Continua a leggere..

L’insalata non è solo un piatto veloce e adatto ai giorni di dieta. Può rivelarsi un pasto quanto mai sfizioso e saporito. E’ il caso di questa insalata che ho assaggiato in Grecia e che ho dovuto rifare immediatamente!  INGREDIENTI spinaci freschissimi ricotta di capra semi di sesamo fichi secchi miele yogurt Pulire gli spinaci e tagliarli a pezzetti. Continua a leggere..

Molti pensano che lo strudel di mele sia un dolce complesso. Non c’è al contrario preparazione più semplice e veloce. Sembra impossibile che un dolce così buono sia anche così facile da preparare, ma come spesso accade la perfezione sta nella semplicità.   INGREDIENTI 4 mele renette 70g pinoli 100g uvetta 1 cucchiaio cannella in Continua a leggere..

Oh ma che caldo fa? prepariamo un pranzo leggero, veloce e saporito? la ricetta del toast estivo è perfetta per l’occasione! INGREDIENTI per 4 toast 4 fette di pane da toast 1 avocado 10 pomodorini una manciata di pinoli 1 limone 1 confezione di crème fraîche cameo olio evo sale pepe Tostare 4 fette di Continua a leggere..

La cheesecake è il dolce perfetto per il caldo estivo. E’ fresco, è leggero e si abbina alla perfezione con tanti tipi diversi di frutta. Questa volta con i kiwi abbiamo scoperto un altro irresistibile abbinamento. INGREDIENTI 200g biscotti secchi  50g burro 250g ricotta 250g philadelphia 250g panna fresca 2 cucchiai di miele 3 fogli di colla di pesce. 250g kiwi Continua a leggere..

Un’idea per un pranzo veloce, leggero ma saporito? Verdure crude a volontà, in una ciotola mescolate una confezione di crème fraîche Cameo, un filo d’olio, sale, pepe e una manciata di foglie di menta tritate. Già fatto? buon appetito!