FOOD BLOGGER: lauretta92

Gli ultimi post di lauretta92

Biscotti con gli stampi in silicone fatti in casa, ecco come farli

Questo post non ha la pretesa di essere all’altezza di nessuna lezione di grandi maestri o altro. Vuole soltanto essere d’aiuto a tutti quelli che, come la sottoscritta, rimangono incantati alla vista di stampini per biscotti, di quelli bellissimi, con le scritte, che promettono biscotti “professional” fatti in casa (fighissimi da regalare eh!), senza però Continua a leggere..

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Bignè alla crema pasticcera

Eccomi qua… non capite quanto può essere bello rifugiarsi in questo piccolo angolo di mondo! Ci tenevo tantissimo a mostrarvi la mia creazione per la festa della mamma, ma a quanto pare ho lasciato le foto e la ricetta a casa, quindi vi farò attendere ancora un po’… (ma potete vedere su fb qualcosina). Immagino Continua a leggere..

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Croissant allo yogurt e miele

Domenica mattina, h. 8:30. Salgo in cucina con questi croissant sfornati nel cuore della notte, reduce dalla settimana prima quando mi son fatta una levataccia alle sei per cuocerli.  Sono bellissimi, profumatissimi, morbidosi all’interno e croccanti fuori, nessuna fuoriuscita di burro in cottura, sfogliati alla grande. Ho già fatto le foto e sono carine.  Sto Continua a leggere..

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Torta ricotta e arancia

Ogni tanto mi partono quelle voglie di cimentarmi a preparare qualcosa che sembra essere complicatissimo solo per togliermi lo sfizio di dire “io lo so fare”. -Vedi i macaron o i croissant.- Oppure di preparare qualcosa di “cool” che tutti i blogger a destra e a manca pubblicano ed io non posso mica essere da Continua a leggere..

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Non chiamatela muesli…

Ah, la granola. E’ stata una piacevole scoperta della gita di quarta superiore, a Praga. Ricordo quella granola buonissima che ci veniva offerta a colazione come fosse ieri. E pur avendone provate tante, qua in Italia, non ne ho ancora trovata una che abbia lontanamente lo stesso gusto.  Se fosse l’aria, la compagnia o il Continua a leggere..

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Focaccia genovese, quella vera!

Sono ricordi in bianco e nero che vengono meschinamente rievocati da profumi e sapori.  Sono ricordi che nemmeno sapevo di conservare nel cuore. Sono mano nella mano ad una signora anziana e robusta, alta più del doppio di me. Un uomo della medesima parvenza ci attende fuori, impaziente. Riccioli biondi mi ondeggiano sulle spalle mentre Continua a leggere..

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Treccine di brioche all’uvetta

Mi sono presa una bella pausa, lo ammetto. Non è che avessi proprio il blocco dello scrittore. E nemmeno quello del blogger.Ho semplicemente trascorso le mie giornate pensando e cucinando.E, come qualcuno avrà notato, sono stata parecchio attiva sulla pagina facebook, rispondendo a chiunque mi abbia chiesto indicazioni sulle ricette. Ho rifatto per tre volte Continua a leggere..

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