FOOD BLOGGER: Ipasticcidiluna

Gli ultimi post di Ipasticcidiluna

Ricetta | Tartellette alla crema pasticcera senza burro – la pasta frolla all’olio

Ti sarà capitato nella vita di chiederti se si può fare una pasta frolla senza il burro, utilizzando l’olio in sostituzione, e forse ti sarà capitato di chiederti se questa pasta frolla sia adatta agli intolleranti al lattosio, così come forse avrai avuto dei dubbi sugli utilizzi di una pasta frolla all’olio. Ti dirò che Continua a leggere..

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Ricetta | Crema pasticcera all’acqua – senza latte

In un’epoca in cui molta della gente che ci circonda soffre di intolleranze alimentari, anche un semplice invito a casa per la merenda può far andare in panico perché in presenza di intolleranze non si sa mai bene come comportarsi e cosa cucinare. La crema pasticcera all’acqua è una di quelle ricette alternative che mi capita di Continua a leggere..

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Rugiati Direttore didattico del corso di Formazione Professionale di Aiuto Cuoco di Moli.Form

Tutti i foodblogger hanno iniziato questa attività per gioco, inizialmente per condividere le proprie ricette, poi realizzando foto sempre più accattivanti da postare sul blog, sui propri canali social o su whatsapp per finire molto spesso dedicando delle ore di studio a questa passione. In questi 8 anni di food-blogging ho visto amiche così brave Continua a leggere..

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Ricetta | Frullato di zucca con mela, mandarino e cannella

Il frullato è un drink salutare a base di frutta e verdura mista che racchiude in sé un concentrato di vitamine utili al nostro fabbisogno fisico. Al solito frullato di frutta ho voluto sostituire alcuni componenti e devo dire che ne sono rimasta molto soddisfatta, infatti una fettina di zucca fresca e dei mandarini biologici Continua a leggere..

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Tour sull’Etna tra le migliori cantine per degustare i vini etnei #PressTourTaorminaGourmet

Alcune settimane fa ho partecipato al press tour sull’Etna organizzato da Cronache di Gusto, la testata giornalistica online di enogastronomia diretta da Fabrizio Carrera, all’insegna della scoperta del fantastico terroir etneo. Durante il tour ho avuto la possibilità di vivere una realtà nuova, infatti pur conoscendo alcuni vini etnei non sapevo della crescita esponenziale del numero di cantine e di produttori che è Continua a leggere..

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Biscotti totò al limone – versione con strutto ed ammoniaca

La mattina dei Morti mi svegliavo di buon’ora dopo una notte semi-insonne trascorsa tra la paura della visita dei nonni defunti e l’eccitazione di scoprire quale regalo mi avessero lasciato. La sera prima lasciavo un lumino acceso fuori dal balcone per illuminare ai nonni defunti la strada per trovarmi ed illuminarla per loro. Al mio Continua a leggere..

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Ricetta | Quinoa saporita alle erbette con zucca gialla, curcuma e aceto balsamico

Non credevo che questa ricetta destasse tanto interesse tanto da non averla fotografata nonostante l’avessi fatta varie volte,  ma mi sono ricreduta quando mi è stata chiesta da parte di diverse persone, e allora ho recuperato la foto scattata di fretta e pubblicata su Instagram (a proposito, se non lo avete già fatto, perché non mi seguite Continua a leggere..

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#TOPDINNER di METRO Academy e una ricetta con Culatello di Zibello dello chef Dario Picchiotti

La mia passione per la cucina mi porta sempre a tenermi informata sulle novità che girano attorno al mondo enogastronomico, sia agli eventi che alle nuove ricette, ho anche tanti libri di ricette anche di chef molto conosciuti che però spolvero soltanto perchè molto spesso le ricette che contengono richiedono ingredienti introvabili e abitando in Continua a leggere..

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Come fare i brownies americani al cioccolato fondente – Ricetta senza latte

I brownies al cioccolato sono dei dolcetti tipici americani che per la loro semplicità e per la loro golosità creano una vera e propria dipendenza, forse più dei muffins a mio parere. In America i brownies sono delle vere e proprie istituzioni, è il dolce classico americano, pensate che ci sono diverse diattribe per la Continua a leggere..

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Ricetta | Polpette di zucchine con cuore di mozzarella senza fritture

Vi siete mai chiesti perché le polpette piacciano così tanto sia a grandi che a piccini? Le polpette rappresentano un piatto strategico perché permettono di camuffare anche quegli ingredienti un po’ ostici soprattutto per i bambini. Ho conosciuto bimbi che mangiavano poco e che attraverso le polpette hanno avuto modo di nutrirsi meglio infatti le Continua a leggere..

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