FOOD BLOGGER: ilmondodiramy

Gli ultimi post di ilmondodiramy

Veggy Noodles

Oggi avevo voglia di un pranzetto leggero ma fantasioso, non la classica insalata e ho deciso di provare il mio nuovo spiralizzatore Tessani con le zucchine. Il risultato sono dei “noodles” di zucchine molto simili agli originali. Questa ricetta è creata in collaborazione con Princess srl e Olio Traldi INGREDIENTI: 5 zucchine piccole 3 pomodori Continua a leggere..

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Orecchiette con crema di cime di rapa e salsiccia fresca piccante

Questo è il periodo dell’anno che preferisco, non solo per il natale, ma perchè ci sono le cime di rapa, una delle mie verdure preferite. Uno dei miei accostamenti preferiti è quello con le orecchiette, una ricetta che nasce in Puglia e rivisitata da me. Questa ricetta è in collaborazione con Olio Traldi, oggi assaggiamo Continua a leggere..

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Polpette filanti

Un piatto sfizioso e leggero per tutta la famiglia Ingredienti: 500 gr di carne macinata (meglio se di tacchino perchè è più leggera e digeribile) due manciate di pane grattuggiato sale qb pepe qb un uovo una confezione di bocconcini di mozzarella di bufala 10 ml di latte Preparazione: In un contenitore molto capiente versate Continua a leggere..

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Peperoni sott’olio

Le conserve…le mie preferite, ne realizzo parecchie, infatti un giorno vorrei acquistare un bello scaffale solo per le mie conserve e tenerlo sempre ordinato in base al colore. Oggi ho preparato per voi un bel barattolino di peperoni sott’olio, vi spiego la procedura che è semplicissima. Realizzata in collaborazione con l’azienda Olio Traldi, questa sarà Continua a leggere..

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Polpette esotiche

Oggi ho avuto un lampo di genio o di follia, devo ancora capirlo XD però ho deciso di mischiare degli ingredienti che normalmente non avrei mai mischiato, magari a primo impatto penserete ma questa è pazza a chi potranno mai piacere , invece vi dirò che il mio caro maritozzo Bru che fa tanti vizi Continua a leggere..

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Timballo di riso con scamorza affumicata e salsiccia piccante avvolto dal purè

Eccoci al secondo appuntamento con l’azienda Principato di Lucedio, questa volta proviamo il riso carnaroli , perfetto per insalate e timballi. INGREDIENTI: 150 gr di scamorza affumica 50 gr di salsiccia piccante 150 gr di riso carnaroli Principato di Lucedio 2 tuorli d’uovo 200 gr di purè di patate 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato PREPARAZIONE: Continua a leggere..

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Albero di natale con nutella light 3 ingredienti e sfoglia

Ciao a tutti ^_^ oggi vi presento un dolcetto perfetto per le feste e sopratutto anche per chi è a dieta, ispirata dalla ricetta della nutella light 3 ingredienti della mia amica foodblogger Giovy light ho deciso di creare un alberello di natale, per quest’anno è la terza versione che realizzo, diciamo che questa è la Continua a leggere..

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Torta salata di sfoglia con prosciutto e scamorza

Salve a tutti ^^ oggi vi presento una ricetta per chi ha poco tempo per cucinare, facile, veloce e gustosa. INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia 1 etto di prosciutto cotto 100 gr di scamorza (se volete osare prendete la scamorza affumicata) 30 ml di passata di pomodoro sale qb olio extravergine d’oliva doratura spray Continua a leggere..

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riso venere con vongole su un letto di crema di piselli

Questa ricetta sarà la prima di tre in collaborazione con l’azienda Principato di Lucedio, un’azienda italiana produttrice di riso. Oggi assaggiamo il riso venere, che ho deciso di provare con le vongole e una purea di piselli. INGREDIENTI: *per la crema di piselli: 100 gr di piselli sale qb pepe qb un bicchiere d’acqua olio Continua a leggere..

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torta sweetheart

Ciao a tutti ^_^ oggi è il compleanno del mio maritozzo Bruno e quindi ho realizzato una torta a forma di cuore super golosa. INGREDIENTI: *Pan di spagna: 3 uova 100 gr zucchero 100 gr farina *Farcitura: cacao in polvere dolce panna per dolci da montare scagliette rosse di zucchero aroma rhum jamaicano aroma mou Continua a leggere..

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