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Involtini di Speck e Kiwi – Ricetta Light

Fate in Cucina — Wed, 21 Nov 2018 06:48:45 +0000

Avete voglia di un antipasto o di un fingerfood veloce, sano e light? Oggi noi di Fateincucina Vi proponiamo quindi questi inediti e gustosissimi Involtini di Speck e Kiwi, una ricetta light ma di sicuro gusto. Io stessa ne sono rimasta sorpresa, l’accostamento non è dei più noti ma vi assicuro che il connubbio tra […]

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Torta di Rose Salata

Fate in Cucina — Mon, 17 Apr 2017 18:23:01 +0000

Questa ricetta è una semplicissima Torta di Rose Salata e si può preparare con vari impasti, da quello della pizza (più consistente e nutriente) alla pasta sfoglia, o alla pasta brisè, di quelle che si comprano pronte al supermercato. Se volete cimentarvi nella semplice preparazione dell’impasto della pizza potete guardare la ricetta cliccando sul link, […]

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Panzerotti piacentini ricotta e spinaci

Fate in Cucina — Fri, 14 Apr 2017 17:01:51 +0000

I Panzerotti Piacentini ricotta e spinaci sono un primo piatto ricco e saporito che insieme ai tortelli con la coda, ai pisarei e faso’ e agli anolini in brodo costituisce uno dei piatti tipici della città di Piacenza. A prima vista sembrano difficili da preparare ma vi assicuro che il più è preparare le crepes […]

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Paccheri ripieni di Ricotta e Carciofi

Fate in Cucina — Fri, 14 Apr 2017 16:35:15 +0000

Oggi vi proponiamo i Paccheri ripieni di Ricotta e Carciofi un primo piatto di grande effetto e gusto che, nonostante le apparenze coniuga la voglia di ricchezza e di ricercatezza di un piatto della domenica alla necessità di rimanere leggeri e in forma. COSA SERVE (paccheri ripieni di ricotta e carciofi per 4 persone) Per […]

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Torta Pasqualina

Fate in Cucina — Wed, 12 Apr 2017 18:03:44 +0000

La Torta Pasqualina è la regina delle torte salate, un vero e proprio must nella tavola di Pasqua o per un pic-nic di Pasquetta o semplicemente come antipasto o piatto unico in primavera. Ottima ben calda e anche gustata tiepida o fredda per la vostra scampagnata di Pasqua. In questa torta le uova sono aggiunte […]

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Spaghetti alla Carbonara

Fate in Cucina — Sun, 02 Apr 2017 13:00:59 +0000

Gli Spaghetti alla Carbonara sono davvero un piatto irrinunciabile per me! Sono proprio il mio primo piatto preferito, quello da fare per festeggiare un bel momento oppure per svoltare alla fine di una giornata pesante e difficile! In questa versione io ho fatto le linguine perchè preferisco questo tipo di pasta al semplice spaghetto ma […]

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Crespelle Salate con Acciughe – ricetta della tradizione siciliana

Fate in Cucina — Fri, 31 Mar 2017 12:42:59 +0000

Le Crespelle Salate con Acciughe sono l’alternativa salata alle Crespelle dolci di San Giuseppe che vi ho raccontato nella ricetta che trovate cliccando a questo link. In genere quando mi metto a friggere le faccio sia nella versione dolce che salata, vi assicuro sono davvero squisite. E’ una ricetta tradizione siciliana, e tipicamente della zona del […]

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Pulcini di Pane – Ricetta Facile e Creativa per la Tavola di Pasqua o il Pic-Nic di Pasquetta

Fate in Cucina — Thu, 30 Mar 2017 11:27:50 +0000

I pulcini di pane sono una ricetta davvero facile ma di grandissimo impatto per la Tavola di Pasqua o per il Pic-Nic di Pasquetta. Potranno essere preparati semplici oppure arricchiti nell’impasto con olive oppure aromi/spezie a piacere come curry, curcuma, paprika dolce. Non c’è limite alla fantasia! Sulla tavola faranno un figurone assicurato. In più possono […]

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Crespelle Dolci di San Giuseppe

Fate in Cucina — Mon, 20 Mar 2017 13:17:46 +0000

Le Crespelle dolci di San Giuseppe sono uno dei dolci tipici della tradizione siciliana, e tipicamente della zona del messinese di cui sono originari i miei genitori. Sarà per quello o perchè la cucina siciliana è ricca di colori e di sapori ma spesso mi capita di cucinare piatti tipici siciliani, mi riportano alla mia […]

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Girasole di Pasta Sfoglia – Torta Salata Creativa

Fate in Cucina — Sun, 12 Mar 2017 20:58:39 +0000

A volte basta un po’ di fantasia o ispirarsi al web per trovare delle forme molto scenografiche da dare alle nostre torte salate. Quella che vi propongo oggi l’ho chiamata Girasole di Pasta Sfoglia perchè mi ricorda questo fiore, ma potete chiamarla Stella di Pasta Sfoglia, Fiore di Pasta Sfoglia o come preferite voi, la […]

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Torta Campagnola – ricetta senza burro

Fate in Cucina — Fri, 03 Mar 2017 17:13:52 +0000

Oggi vi voglio presentare una golosissima e genuina torta, la Torta Campagnola. Si tratta di una torta estremamente semplice da preparare e che al posto del burro utilizza l’olio di oliva per risultare più leggera e rimanere comunque gustosissima. Ci tengo a dirvi che sono particolarmente affezionata a questa ricetta, era la torta della mia
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Arancine di pane ripiene di prosciutto e mozzarella

Fate in Cucina — Fri, 17 Feb 2017 19:58:06 +0000

Oggi vi voglio proporre una ricetta superfacile e superveloce che svolterà le vostre cene, i vostri aperitivi e le vostre feste. A seconda delle dimensioni infatti queste Arancine di pane ripiene di Prosciutto e Mozzarella possono essere un secondo piatto ricco e gustoso, oppure un delizioso e sfizioso fingerfood per i vostri aperitivi. Ho detto
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Granulare Vegetale fatto in casa

Fate in Cucina — Sun, 22 Jan 2017 16:30:32 +0000

Da quando ho scoperto come fare il Granulare Vegetale fatto in casa non ho più saputo farne a meno. Tutto è nato quando ho pensato di cercare una valida e sana alternativa ai dadi di verdure o granulari vegetali in commercio. Perchè, diciamola tutta, non è che tutte le volte che ci serve un brodino vegetale
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Risotto allo Champagne con Gamberi

Fate in Cucina — Fri, 30 Dec 2016 18:11:41 +0000

Per una serata speciale concediamoci il lusso di questo squisito Risotto allo Champagne con Gamberi. E’ il piatto ideale per il cenone della Vigilia o dell’ultimo dell’anno ma può essere adattissimo a qualunque occasione speciale. E’ un primo piatto sofisticato ed elegante, dal profumo e sapore irresistibile. Ed è anche incredibilmente facile da preparare. A
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Fagottini di crepes con calamari, salmone e crema di zucchine

Fate in Cucina — Fri, 30 Dec 2016 13:24:51 +0000

Prima di provare la ricetta dei Fagottini di Crepes con Calamari, Salmone e Crema di Zucchine ho cercato un po’ sul web perchè volevo trovare qualcosa di un po’ chic e scenografico. Avevo già le idee abbastanza chiare su come le volevo ma sul web non ho trovato nulla che fosse esattamente quello che avevo
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Gamberoni flambé alla salsa di soia

Fate in Cucina — Fri, 30 Dec 2016 12:39:23 +0000

Oggi vi proponiamo una ricetta semplicissima ma di sicuro effetto, i gamberoni flambé alla salsa di soia. Potete prepararli in 10 minuti e vi assicuro che i vostri commensali li divoreranno in meno di un minuto. I gamberoni flambé alla salsa di soia possono essere un antipasto tiepido molto chic, oppure un gustoso secondo piatto acompagnati da un contorno
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