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Antica Macelleria Falorni

2archincucina — Sun, 14 Feb 2016 14:41:00 +0000

Eccoci di nuovo nelle zone del Chianti. Oggi siamo a Greve in Chianti, paese natale del famosissimo vino Chianti Classico. Facendo un giro per la caratteristica piazza principale abbiamo…

Questo è solo un pizzico si sale di quello che potresti conoscere. Visita il sito per saperne di più!

Flan al cioccolato

2archincucina — Fri, 12 Feb 2016 17:19:00 +0000

<< La cascata è molto importante, mescola il cioccolato. Lo rende leggero e schiumoso. Nessuna altra fabbrica al mondo mescola la cioccolata con una cascata,…

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Salviamo il Pomodoro San Marzano Dop

2archincucina — Thu, 11 Feb 2016 16:02:00 +0000

Con il cibo bisogna metterci la bocca e noi ci mettiamo anche la faccia!
Siamo fondamentalmente stufi di vedere ogni giorno che i prodotti della nostra terra vengono bistrattati in questo modo,…

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Filetto di salmone e mango

2archincucina — Wed, 10 Feb 2016 12:48:00 +0000

<< Ciò che è opposto si concilia, dalle cose in contrasto nasce l’armonia più bella, e tutto si genera per via di contesa>>
Eraclito, Frammenti VI-V sec
Cari amici eccoci di…

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Risotto lime, pepe rosa e salmone affumicato dell’Alaska

2archincucina — Thu, 19 Nov 2015 10:48:00 +0000

<< … La dieta mediterranea, che rappresenta probabilmente l’indirizzo alimentare più seguito in questi ultimi anni, consiglia giustamente un utilizzo dei cereali all’interno del pranzo….

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Cestini di couscous e hummus

2archincucina — Wed, 18 Nov 2015 15:15:00 +0000

L’inizio di ogni saggezza consiste nel perdonare agli altri il fatto di essere diversi da noi.(Proverbio cinese)
Spesso pensiamo che ciò che sia per noi insolito non ci appartenga, che il…

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Tagliatelle al forno con salsiccia, funghi e crema di provolone

2archincucina — Fri, 23 Oct 2015 10:15:00 +0000

“Il piacere dei banchetti non si deve misurare dalle squisitezze delle portate,
ma dalla compagnia degli amici e dai loro discorsi”(cit.Cicerone)
Se state…

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Cantina Antinori nel Chianti Classico

2archincucina — Thu, 22 Oct 2015 08:12:00 +0000

Se vi aspettate di visitare una “classica” cantina, dove l’odore di mosto, uva e vino si uniscono a quello del legno e dell’umidità, rimarrete delusi dalla Cantina Antinori nel Chianti…

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Torta cioccolato e fior di sale

2archincucina — Wed, 21 Oct 2015 09:00:00 +0000

“Ogni volta dico a me stesso che è l’ultima volta,ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda … Le conchiglie di cioccolato! Così piccole, così semplici, così innocenti. Pensai: oh,…

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Nera di bufala. Quando la mozzarella cambia colore ma non sapore.

2archincucina — Mon, 19 Oct 2015 21:40:00 +0000

Eccoci qui a provare per voi i nuovi prodotti che il mercato gastronomico ci offre. Questa volta abbiamo assaggiato la nuovissima “Nera di bufala”.Nera di bufala del Caseifici D’AngeloQuesta…

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Arista di maiale con mele e cipolle

2archincucina — Sun, 18 Oct 2015 08:21:00 +0000

Buona domenica! La simpatica Mafalda dei Peanuts direbbe:
La domenica è fatta per mangiare tardi,
dormire tutto il giorno,
e lamentarsi che domani è Lunedì.e come darle torto? Bhè per ora…

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Antica Macelleria Cecchini a Panzano in Chianti

2archincucina — Fri, 16 Oct 2015 11:11:00 +0000

Eccoci qui a consigliarvi un altro posto in cui assaporare gustose prelibatezze:”Antica Macelleria Cecchini a Panzano in Chianti”Se passate nella zona del Chianti non potete non andare a trovare il…

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Pesce persico alle erbe mediterranee

2archincucina — Thu, 15 Oct 2015 16:12:00 +0000

«La prima legge della dietetica sembra essere: se il sapore è buono, a te fa male.» Così diceva Isaac Asimov, ma con questa ricetta lo abbiamo smentito!

Categoria: secondoDifficoltà:…

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Torta allo yogurt

2archincucina — Thu, 15 Oct 2015 14:34:00 +0000

“Gooood Morning, Vietnam!”è così che Adrian Cronauer apre la sua trasmissione radiofonica durante la permanenza a Saigon delle truppe americane nella guerra in Vietnam, nell’omonimo film…

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