Food Blogger Mania » CucinoIo

Stroganoff: Pasta con salsiccia affumicata

CucinoIo — Fri, 27 Mar 2026 08:00:00 +0000

Buongiorno a tutte, ecco le ricette per questo mese tratte dal libro My Little Swedish Kitchen di Rachel Khoo, che il Club del 27 propone come viaggio virtuale nella cucina svedese: un mix di piatti semplici ma ricchi di tradizione, dove emergono…

The post Stroganoff: Pasta con salsiccia affumicata first appeared on CucinoIo.

Muffin al formaggio cremoso con spinaci e limone

CucinoIo — Tue, 27 Jan 2026 08:00:00 +0000

Il limone è un frutto tra i più versatili in cucina e non solo. Ricco di vitamina C, il limone contribuisce a rafforzare il sistema immunitario, è idratante e fornisce pochi grassi e calorie, rendendolo ideale anche per diete leggere….

The post Muffin al formaggio cremoso con spinaci e limone first appeared on CucinoIo.

Zucca gialla e Cipolle rosse, un saluto colorato

CucinoIo — Wed, 31 Dec 2025 08:00:00 +0000

Nel cuore dell’autunno, quando i mercati si tingono di arancione, la zucca emerge come protagonista indiscussa, regina della stagione da settembre a dicembre, con la sua polpa dolce e vellutata ricca di vitamine e antiossidanti che scaldano l’anima e il…

The post Zucca gialla e Cipolle rosse, un saluto colorato first appeared on CucinoIo.

Spuma al pomodoro con bastoncini di sfoglia al sesamo

CucinoIo — Sat, 27 Dec 2025 08:00:00 +0000

La ricetta della Spuma al pomodoro con i bastoncini di sfoglia al sesamo è tratta da La bible des recettes de fête. Ricettario francese dedicato ai piatti delle grandi occasioni, con oltre 340 ricette pensate per menu di festa dall’antipasto…

The post Spuma al pomodoro con bastoncini di sfoglia al sesamo first appeared on CucinoIo.

Cake alla zucca con nocciole e datteri

CucinoIo — Mon, 27 Oct 2025 08:00:00 +0000

C’è un momento, ogni anno, in cui la cucina si tinge d’arancio. La zucca invade mercati, zuppe e forni, e il suo profumo dolce e terroso diventa il segnale inequivocabile dell’autunno. È in questo clima che nasce il mio cake…

The post Cake alla zucca con nocciole e datteri first appeared on CucinoIo.

Cornelia, la Romania e le Sarmale che non dovevano esistere

CucinoIo — Sat, 26 Jul 2025 12:28:04 +0000

Sarmale, piccoli scrigni di verza dal profumo deciso, dalla forma compatta e ordinata come solo la tradizione sa fare. Gli involtini rumeni, sarmale, sono un inno alla pazienza, speie se ne devi fare molti come per una festa di compleanno….

The post Cornelia, la Romania e le Sarmale che non dovevano esistere first appeared on CucinoIo.

MINI-CHEESECREAM FEUILLETÉS

CucinoIo — Fri, 27 Jun 2025 07:00:00 +0000

Piccole cheesecream, veloci e con corti tempi di cottura, perché fa caldo e in cucina di più. Questo mese il Club del 27 propone Gateaux sans cuisson. O quasi. Altre ricette le puoi vedere qui su mtchallenge. Per la ricetta…

The post MINI-CHEESECREAM FEUILLETÉS first appeared on CucinoIo.

CROSTINI DI CAGLIATA FRESCA

CucinoIo — Tue, 27 May 2025 07:00:00 +0000

Nella preparazione del formaggio morbido e soffice noto come ricotta, ci sono due passaggi. Nel primo passaggio, quando si aggiunge acido citrico o caglio al latte intero, si ottiene la cagliata, che è la prima separazione della cagliata dal siero,…

The post CROSTINI DI CAGLIATA FRESCA first appeared on CucinoIo.

I miei Biscuits di Tara O’Brady

CucinoIo — Mon, 28 Apr 2025 07:00:00 +0000

Tara O’Brady è una scrittrice canadese di cibo, fotografa e autrice di successo. Pubblica su un sito di cucina che porta il suo nome, https://www.taraobrady.com/, molto apprezzato per lo stile narrativo personale e le splendide fotografie. Ha anche pubblicato un…

The post I miei Biscuits di Tara O’Brady first appeared on CucinoIo.

Torta kinako e castagne

CucinoIo — Mon, 10 Feb 2025 08:00:00 +0000

Kinako o soia tostata in polvere. Giorni fa mi sono imbattuta casualmente, attraverso le autostrade dei social, in un cookbookclub: Banchetto. Le fondatrici The food Sister e MariaChiara hanno fatto da garanti all’impresa e quindi ho aderito alla loro proposta,…

The post Torta kinako e castagne first appeared on CucinoIo.

Riso zafferano e arancia

CucinoIo — Mon, 27 Jan 2025 07:59:00 +0000

Un tocco speziato: riso zafferano e arancia con crispino. Immergiamoci nei sapori d’Oriente con una ricetta che celebra gli aromi intensi e le combinazioni sorprendenti. Ricetta per il Club del 27, che trovate sul sito di Mtchallenge insieme ad altre…

The post Riso zafferano e arancia first appeared on CucinoIo.

Involtino di bietola con sgombro e nocciole

CucinoIo — Wed, 01 Jan 2025 18:39:19 +0000

Alla fine del 2018 iniziò una delle diverse avventure collettive, divertenti, istruttive nate intorno alla comunità MTCchallenge. Un progetto che rivedeva e pubblicava sulla pagina facebook MTChallenge prima e poi sulla pagina di keepcalmandwhatsfordinner le ricette migliori delle riviste di…

The post Involtino di bietola con sgombro e nocciole first appeared on CucinoIo.

Biscotti di mandorle con ciliegia candita

CucinoIo — Fri, 20 Dec 2024 08:00:00 +0000

I biscotti di mandorle con la ciliegia candita in mezzo, rappresentano una prelibatezza intramontabile, tipica della tradizione dolciaria italiana. Questi dolcetti, sono molto amati per la loro consistenza friabile e il sapore avvolgente delle mandorle, arricchito dalla dolcezza della ciliegia…

The post Biscotti di mandorle con ciliegia candita first appeared on CucinoIo.

Chouquettes au sucre perlé

CucinoIo — Mon, 28 Oct 2024 08:00:00 +0000

Le chouquettes au sucre perlé sono dolci tipici della pasticceria francese, caratterizzati da leggera pasta choux e ricoperti da zucchero perlé. La granella di zucchero, molto diffusa in Francia, è composto da cristalli grandi che vengono utilizzati sul piccolo biscotto…

The post Chouquettes au sucre perlé first appeared on CucinoIo.

Hamburger Gourmet

CucinoIo — Thu, 24 Oct 2024 07:00:00 +0000

Nel panorama culinario moderno, la ricerca di alternative più sane, etiche e sostenibili sta cambiando le abitudini alimentari di molti. Tra queste, gli hamburger gourmet vegetali sono ormai una scelta sempre più popolare. Gustosi, completamente privi di carne, questi hamburger…

The post Hamburger Gourmet first appeared on CucinoIo.

Le frittelle Bhaji, da Little Things

CucinoIo — Mon, 30 Sep 2024 13:39:53 +0000

Le frittelle Bhaji, conosciute anche come frittelle di cipolla, sono un classico della cucina indiana e si trovano spesso nei momenti di convivialità familiare o tra amici. Questo piatto croccante, composto principalmente da cipolle immerse in una pastella speziata e…

The post Le frittelle Bhaji, da Little Things first appeared on CucinoIo.