Finalmente è AGOSTO le meritate Vacanze sono vicine
le mete dove andare sono infinite….
e allora cosa scegliere ?!
A Voi la scelta….
Io rimarrò nella nostra bella Italia,
ma sognando mete esotiche come Marrakech o il Giappone….
E così che è nata l’idea di questa merenda tutta Italiana ma con una veste Esotica.
“Dole Snack Circle”
Grazie Dole, Azienda leader nella produzione e distribuzione di frutta fresca.

Buone Vacanze
da
CLAUDETTE

Un anniversario è sempre qualcosa d’importante  è l’occasione per celebrare un traguardo.
E noi abbiamo raggiunto un grande traguardo siamo a quota 26 Anni di Matrimonio
Un percorso pieno di gioie, di ricordi, di dolori,
di amore, di sentimento, di emozioni, di speranze….

Abbiamo fatto una lunga strada insieme,
eravamo due ragazzini con tante perplessità, paure, incognite,

abbiamo incontrato ostacoli, ma con la nostra volontà siamo riusciti a superarli…
abbiamo incontrato gioie che ci hanno fatto piangere dalla felicità…

e adesso siamo qui….più maturi… con qualche ruga sul volto….

con un ragazzo che amiamo alla follia….

Bene questo post è dedicato a NOI
Non eravamo sicuri di festeggiare questo traguardo…

Non volevamo fare questa festa….
ma poi l’abbiamo fatta ed è stata una bellissima festa
circondati da i nostri amici che ci hanno accompagnato in questo lungo percorso…di vita!

E’ vero ho scritto che siamo a 26 anni di matrimonio,
ma questa è la festa del nostro venticinquesimo di matrimonio…
Ho voluto aspettare un anno…per pubblicarlo
perché volevo che fosse un regalo per questo nuovo cammino….

…Prima o Poi….

…basta crederci….

E FESTA SIA

UNA FESTA BELLISSIMA

I DOLCI

I DETTAGLI…. SONO SEMPRE IMPORTANTI

Gli AMICI di sempre
Dopo tanti anni è bello vedervi ancora felicemente uniti.

LA PREPARAZIONE

IL DIVERTIMENTO

IL CALORE

Candido e luminoso come l’argento …

L’ATMOSFERA

LA TORTA

Cioccolato e Crema Mascarpone e Frutti di Bosco

NOI

AUGURI

FELICE ANNIVERSARIO

CLAUDETTE

E’ vero siamo a fine Gennaio,  Natale è ormai un ricordo….
ma mi dispiaceva non pubblicare
il mio Christmas Party 2016…
Spero che possiate farne tesoro per il prossimo anno.

Ogni anno, per il mio Party di Natale,
creo un tema che può essere un colore, un dettaglio…
Per questo Natale ho voluto dare un tocco Chic al mio Party…
ELEGANZA

I colori della Festa era un abbinamento tra l’oro e il rosso

I Miei Ospiti, con gran piacere, si prestano sempre alle miei richieste
(a volte anche un po’ bizzarre!)

Tutti Elegantissimi…. Meravigliosi!

Il Menù del Buffet:
Tramezzini vari – Ananas con Cocktail di Gamberetti –
Rotolini di Prosciutto Cotto con Insalata di Farro
Rotolini di Mortadella con Insalata Russa – Tartine con Salmone – Tartine di Affettati misti –
Girelle di Pasta Sfoglia e Speck – Burrata – Salame – Mozzarelline con Acciughe –
Una Classica LASAGNA come portata principale

Il Buffet dei Dolci:
Nutellosi con Ribes – Tartufi al Cocco – Tartufi al Cioccolato – Rose del deserto –
Baci di dama – Ventaglietti
Pandoro con una Classica Crema al Mascarpone
Torta Sfogliata di Cioccolato e decorata con un paesaggio innevato

Le Mie Bellissime Amiche tutte molto Chic!

Gli Uomini non erano da meno tutti Bellissimi!

LA TORTA D’INVERNO

Un Collage della Serata, le mie Amiche con il mio Lavoretto di Natale
“I miei Angioletti”

Il premio all’Eleganza va a LUI
“SAVERIO”
perfetto in Tutto per Tutto!
(anzi no! si è dimenticato la Musica!!)

Un Brindisi ad una
Serata Perfetta con Cari Amici
Vi Voglio Bene

In tanti .. mi avete scritto, chiedendomi come mai pubblico così poco…
Eventi della vita che ti portano a dare delle priorità…. ma con un po’ di pazienza tornerò… promesso!

Un Grosso Bacio da una
Sorridente & Felice

CLAUDETTE

Un Mondo di Stelle per esaudire ogni Vostro desiderio

I Sogni di Claudette

Vi Augura un Buon Natale
e
Felice Anno Nuovo

CLAUDETTE

Il Ristorante Il Moro
ti accoglie in un’atmosfera elegante e calda, come il calore di un forte Abbraccio…

I racconti dei Fratelli Butticè, ti trasportano in una Sicilia piena di ricordi, di forti Emozioni,
come i Sapori della loro Cucina, che trasmettono Sensazioni Uniche, piatto dopo piatto.

Sensazioni accompagnate dai profumi Inebrianti degli Ottimi Vini,
con aromi tipici siciliani, uno meglio dell’altro.

 Per finire questo Viaggio Siciliano un Godimento puro….
di meravigliosi Dolci che non ti aspetti…. che rilasciano in Bocca
delle Esplosioni da Fuochi d’Artificio!

Coccole da regalarsi nuovamente al più presto!

L’eleganza degli Ambienti.

VIAGGIO IN SICILIA
Chef Salvatore Butticè

PIACEVOLI CONTRADDIZIONI
Calamaro, patata, tartufo ibleo, tuorlo e germogli

SFUMATURE DI GIALLO
polpo, cipolla, e zucca

RAVIOLO, PATATA E RICCIO DI MARE, PROVOLA DI SORRENTO E PORCINO
(esplosioni di sapori)

CARNAROLI PURO, TARTUFO IBLEO E GAMBERI
(sublime)

L’APPETITO E L’AMORE
dedica a Rossini
TOURNEDOS DI TONNO OBESO, SALSA MARSALA, FOIE GRAS E TARTUFO IBLEO
SU CREMA DI CAVOLFIORE

SUSSURRI SICILIANI
TARTE TATIN DI MELANZANE, CIOCCOLATO 72%  E GELATO DI ORIGANO

GRAZIE
Per avermi coccolato con la vostra gentilezza, la vostra eleganza, i vostri profumi e colori,
ma sopratutto per i meravigliosi Sapori di una Sicilia a pochi passi da Milano.

Il Moro  Monza – dal 1996 cucina gourmet di pesce a vocazione siciliana

CLAUDETTE

Con l’arrivo dell’estate  la frutta Dole è ottima per raggiungere il benessere della forma fisica,
con ricette semplici e fresche.

La mia ricetta è semplicissima e veloce, un carpaccio di pompelmo con una dadolata di ananas e salmone, accompagnato con una fresca limonata.

RICETTA

2POMPELMI – 1 ANANAS – 200g di SALMONE – SEMI DI PAPAVERO – OLIO E SALE.
Tagliare a fettine sottile un salmone e adagiarlo su un piatto.
Tagliare a dadini mezza ananas e porli in una ciotola.
Tagliare a dadini la polpa di salmone e aggiungerla all’ananas, mescolarla e condirla con il succo di un pompelmo, un filo d’olio un pizzico di sale e semi di papavero.
Con lo stesso succo condire il carpaccio di pompelmo.

LIMONATA

2 LIMONI – 100g ZUCCHERO – 300ACQUA – ROSMARINO
Mettere in un pentolino  lo zucchero e l’acqua, scaldare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto,lasciare raffreddare e aggiungervi il succo di due grossi limoni Dole e trasferire il tutto in frigorifero.Servirla con un rametto di rosmarino e una fettina di limone.

CLAUDETTE

Un lungo cammino di gioie e dolori….ma questa è la Vita!

Basta Crederci

Vi aspetto nei prossimi post per le fotografie del Party Milanese

CLAUDETTE

I Pic Nic solitamente sono un momento per vivere
in semplicità una giornata all’aria aperta.. e spesso i miei pic nic sono così,
ma questa volta ho voluto dare un tocco un po’
CHIC

Il colore scelto per questo Pic Nic Chic è il Viola abbinato al Verde
la mise en place curata nei dettagli e con dei bicchieri super chic!

è un piacere stare in contatto con la natura, raccogliere una margherita
e magari sognare ad occhi aperti… sdraiati sul prato!

Il cibo viene condiviso in allegria con gli amici bevendo un buon aperitivo.

Una calda e bella giornata di Primavera… alla prossima.

CLAUDETTE

avevo promesso di pubblicare con più frequenza….

ma dovete avere ancora un po’ di pazienza per delle pubblicazioni più regolari!!

Comunque sono tornata con questa mia
Tavola Rustica

Una volta all’anno faccio una cena per solo Uomini… per coccolarli un po’!
Gli ho preparato una tavola semplice un po’ rustica dai colori tenui e naturali..
con un menù classico e sfizioso!

MENU’
Prosciutto Melone e Burrata
Tagliere misto salato
Casarecce con salsiccia
Cioccolata calda con panna, frutta, meringa e dolce al cioccolato con caramello.

Il tutto accompagnato con un buon vino rosso e delle bollicine per il dolce.

Il tocco particolare di questa Tavola è il Centro Tavola
sono delle piantine aromatiche che hanno dato un profumo naturale alla cena.

Un piccolo segnaposto profumato al rosmarino!

Vi aspetto al prossimo Post

CLAUDETTE

Questo post era programmato per  Settembre.. poi rimandato…rimandato …rimandato!!
Siamo a Marzo!!

BAGEL

Il Bagel ‘ un panino a forma di ciambella molto famoso negli USA,
super popolare a New York dove viene consumato camminando per le vie della città.
Ottimi per un buon Brunch, ma anche per una merenda veloce o meglio ancora per dei picnic.
La sua origine è antica si dice che la ricetta sia arrivata negli Stati Uniti grazie agli immigrati
di religione ebraica provenienti dall’Europa dell’Est.
Il Bagel è un panino che viene prima lievitato, poi bollito per finire la cottura in forno,
sulla crosta solitamente ci sono  dei semi di papavero oppure del sesamo.
La farcia è varia… la classica è salmone  e formaggio cremoso,
ma ognuno può farcirlo con la propria fantasia.
Il mio Marco gli preferisce con prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella
ed io ci aggiungo un po’ di rucola.

ricetta

Vi aspetto al prossimo post con una nuova rubrica!

CLAUDETTE

Ma adesso son tornata…
con calma, tornerò ad essere presente qui
nel mio BLOG per continuare i miei sogni…

Parlando di Sogni….
Questo mese mi trovate in edicola sulla bellissima ed interessante rivista
“ZERO”

“ZERO” è una rivista dedicata a coloro che hanno intolleranze, ma non solo…
troverete suggerimenti, consigli, ricette e tanto altro….

Sono presente tra le ricette del mese con un mio primo piatto
“Penne di Riso con Gamberi Fagiolini Melograno e Timo”
e sono in compagnia di Grandissimi Chef  Stellati.. come
Antonino Cannavacciuolo,  Philippe Lévellé, Tano Simonato
e tanti altri Grandi Chef…

Un grazie a Tiziana Colombo

per la ricetta vi aspetto in edicola….

Che dire un Grande Sogno!!

I SOGNI DI CLAUDETTE

Un classico antipasto

Cocktail di gamberi  con salsa rosa su un letto di ananas e ribes

ottimo per iniziare una cena magari per la festa della Befana

gamberi in salsa accompagnati da della frutta fresca come quella di
Dole
Dole coltiva la frutta migliore in tutto il mondo

Buona Epifania
CLAUDETTE