FOOD BLOGGER: kiara

Gli ultimi post di kiara

Clubhouse sandwich

Il clubhouse sandwich non è altro che un ” panino condominio ” a diversi strati, nato dall’idea di un conte inglese amante del gioco che cercava un panino da poter mangiare al tavolo senza interrompere le sue partite a carte.E’ inutile dire che nacque un panino o meglio un capolavoro di sapori, veloce da preparare Continua a leggere..

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Maritozzi alla panna

Il maritozzo non è altro che un golosissimo panino dolce, ripieno di panna montata tipico della tradizione romana.Inizialmente veniva servito in periodo di quaresima, poi col tempo è diventato un abitudine dei romani servito a colazione nei bar della capitale………  ” alla faccia della colazione “ o in alternativa al  cornetto di mezzanotte…. ” giusto pe stà Continua a leggere..

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La fettunta

In Toscana viene chiamata “fettunta”, in altri posti panunto.In parole semplici …… bruschetta !!!Pane bruscato, strofinato con uno spicchio d’aglio e  condito con olio extravergine poi ognuno l’arricchisce come vuole, anche se la più comune rimane sempre quella al pomodoro.Un piatto povero e contadino servito come antipasto o più semplicemente come secondo piatto fresco e Continua a leggere..

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Cheesecake ai frutti di bosco senza cottura

Finalmente la mia prima cheesecake !!!! praticamente me la sono divorata tutta io.Perfetto dolce estivo perché non richiede nessuna cottura e ideale dessert di fine pasto.La cheesecake può essere di due versioni, quella con o senza cottura  e ne esistono diverse versioni a seconda delle nazioni in cui viene fatta ; ce ne sono davvero Continua a leggere..

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Lasagne ricche

Le lasagne da sempre sono state un piatto di festa: almeno per me!Nell’augurarvi un buon 2 Giugno vi lascio la ricetta di una lasagna con patate e fagiolini, ma la vera goduria di questo piatto è racchiusa nella cremina di pesto che rende il tutto cremoso e molto profumato…… una vera delizia. Ingredienti per una Continua a leggere..

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Plumcake allo yogurt

Finalmente è arrivato il tanto sospirato week end lungoche si fa ? ci si riposa, si va al mare, o ci si dedica in tutto relax al proprio hobby preferito.Io che faccio ?ne approfitto per pulire tende, vetri e persiane……. mi sembra giusto    non mi riposo mai !!! Se non avete troppo tempo da dedicare ai Continua a leggere..

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Gnocco fritto

Lo gnocco fritto è una ricetta tipica dell’ Emilia Romagna, a seconda delle zone viene chiamato anche  torta fritta, crescentine o pinzino.Si tratta di un tipo di pasta simile a quella del pane che dopo aver fatto lievitare si stende, si formano delle frittelle che andranno poi fritte in abbondante olio.Servito rigorosamente caldo, accompagnato con salumi Continua a leggere..

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Gateau di patate

In un altro post avevo dichiarato il mio amore per le patate, la mia totale dipendenza.Lessa, al forno, fritta e persino quelle nel sacchetto, non saprei rinunciarvi  a qualsiasi ora della giornata.La parola ” Gateau ” è un termine francese che significa ” torta ” e in effetti non è altro che un tortino, uno Continua a leggere..

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Cuor di ricotta

Eccomi con un altra torta a base di ricotta, purtroppo non so resisterle e solo a nominarla mi viene l’acquolina.La ricetta l’ho vista tempo fa per la prima volta nel blog di ketty ma la ricetta originale appartiene a Stefania, una torta soffice che racchiude al suo interno un cuore morbido di ricotta.Una torta facile e veloce da Continua a leggere..

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Lasagne di pane carasau

Non sono mai stata una mangiatrice di pane carasau, anzi era un pane che sinceramente mi diceva ben poco ma da quando la mia mamma mi ha passato la ricetta di queste lasagne, devo dire che è stata una deliziosa scoperta.Una lasagna tutta vegetariana, perfetta per l’estate ma soprattutto veloce, facile e gustosa.Il pane carasau,( Continua a leggere..

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