FOOD BLOGGER: cangelan

Gli ultimi post di cangelan

Nutellotti

Chi l’ha detto che dalla parrucchiera le donne vanno solo a spettegolare e a parlare male delle altre donne o dei loro mariti?Io ad esempio, mentre ero al lavabo per fare lo shampoo, ho sentito una donna che parlava di questi dolcetti con la shampista.Zitta zitta mi sono annotata a mente questa ricettina facile facile Continua a leggere..

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Torta Frozen

Il 15 luglio è stato il compleanno di mia figlia (sono già passati 5 anni!).Come tutte le bambine della sua età è innamorata di Elsa Frozen e, quindi, una festa con torta a tema era d’obbligo.Ho deciso di realizzare una torta a piani: i primi due sono in polistirolo rivestito di pasta di zucchero e Continua a leggere..

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Dolce ai lamponi con inserto

Eccomi, sono tornata!Sono stata assente per circa tre mesi e le ragioni sono tante.L’estate e la voglia di mare e di relax è sicuramente una di queste, ma ce ne sono anche altre.Ho avuto un piccolo problema di salute per cui mi è stato prescritto un periodo di riposo e il dovermi sottoporre ad alcuni Continua a leggere..

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Torta cremosa al pistacchio

Sono stata un pò assente dal blog negli ultimi giorni. Tra visite mediche programmate, mare stupendo e qualche piccolo acciacco che non mi faccio mai mancare,sono passati 16 giorni dal mio ultimo post.La mia cucina però non si è mai fermata e oggi vi voglio presentare la torta che ho preparato per un pranzo a Continua a leggere..

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Copertura croccante per gelati

Eccomi di nuovo, dopo quasi una settimana di assenza. In realtà non sono stata proprio assente, solo avevo la cucina in fermento e dopo la chiusura della scuola avevo bisogno di riorganizzare tutti gli impegni, blog compreso. La ricetta di oggi non è quella dei gelati che vedete in foto, ma della loro copertura, ovvero Continua a leggere..

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Risotto ai frutti di mare

Altra ricetta di mare, altra ricetta della tradizione gastronomica italiana.Non ve lo devo più ricordare che noi a casa amiamo pesce, molluschi e crostacei, vero?Non mi dilungo a presentarvi questa preparazione, che certamente tutti conoscete e avete già provato, e passo agli ingredienti. Ingredienti per 4 persone:280g di riso1 grosso calamaro (200g circa)600g di cozze600g Continua a leggere..

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Ciambella variegata al cioccolato fondente

Anche questo dolce è uno dei niei cavalli di battaglia. L’ho preparato la prima volta circa 4 anni e mezzo fa e da allora riscuote sempre un grande successo.Non è la classica ciambella asciutta e il cioccolato fondente le conferisce un’aroma irresistibile, oltre a contrastare il sapore dolce del caramello utilizzato per la decorazione.Provatela e Continua a leggere..

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Pappardelle al ragù di pesce spada ai tre pomodori

Che emozione vedere che il mio blog sta crescendo e che comincia anche a ricevere visite da paesi lontani: sono già riuscita a raggiungere quattro continenti, è stupendo! Adesso vorrei capire come poter raggiungere l’Australia, così, almeno virtualmente, avrò girato il mondo. Bando alle ciance e passiamo alla ricetta di oggi! Come avrete notato, nel Continua a leggere..

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Gelato alla fragola

Rieccomi con il gelato, stavolta al gusto fragola La ricetta è semplicissima e super collaudata (è da anni che uso sempre la stessa). Per riempire di gelato alla fragola un contenitore vuoto di carte d’or, occorrono: 200g di latte intero (io uso anche il parzialmente scremato e viene bene lo stesso) 200g di panna fresca Continua a leggere..

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Gelato alla crema con ragù di fragole

Ecco la mia seconda proposta di gelato per questa estate che, dopo un primo assaggio di caldo nei giorni scorsi, ha deciso di fare un passo indietro e tornare ad un clima fresco primaverile.Ho visto che la mia versione di gelato al cioccolato è piaciuta molto, allora oggi vi propongo questo bel gelato la cui Continua a leggere..

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