FOOD BLOGGER: Bluaragosta

Gli ultimi post di Bluaragosta

Teneroni

“A chi spetta dire che l’amore debba essere morbido e gentile?” Dr. Twardon (Patrick Bauchau) dal film Secretary, 2002      Il mio supermercato vende, in vaschette di plastica, della pasticceria fresca che mi ha sempre attirata: sono delle specie di eclairs pieni fino all’inverosimile di crema pasticcera, e vengono venduti con il nome di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Involtini primavera con tartare di tonno crudo e sformatini di riso selvaggio con salsa al basilico

Grìma Vermilinguo (Brad Dourif) a Éowyn (Miranda Otto): “Così bella, così fredda… come un mattino di pallida primavera ancora legata al gelo dell’inverno!” dal film Il signore degli anelli – le due torri del 2002       Vista in televisione e subito presa! Per un’amante del tonno crudo come me non potevo farmela scappare! Continua a leggere..

Continua a leggere..

Paccheri con ragù bianco di maiale e fagioli borlotti

“Ah, comunque i fagioli erano uno schifo!” (dopo averne divorato una padella intera!) Trinità (Terence Hill) dal film Lo chiamavano Trinità  del 1970      Altro piatto fatto un giorno che guardavo i rimasugli del frigo: una braciola di maiale precedentemente scongelata, quindi da fare assolutamente, una manciata di paccheri rimasti in un sacchetto già Continua a leggere..

Continua a leggere..

Petto d’anatra farcito su carpaccio di datteri e fili di zucchine

“Non importa che sia nato in un recinto di anatre, l’importante è essere uscito da un uovo di cigno” Hans Christian Andersen, scrittore, poeta e fiabista danese,  1805 – 1875      Era da tanto tempo che volevo qualcosa di particolare e sfizioso, e ho sfruttato la mia voglia di mettere insieme proteine e frutta. Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tagliatelle di farro con pesto di rucola e ricotta

 “Hai mai preso una posizione seria nella vita?” “Sì, da piccolo rifiutai gli spinaci” Miles Monroe (Woody Allen) dal film Il dormiglione, 1973      Ho piantato un po’ di rucola nei miei vasi in giardino, e non so cosa sia successo, ma ne sono praticamente sommersa! Ottima come insalata, con una spiccata punta di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Rotolo di coniglio con duxelles di funghi, burrata croccante, tartufo e gelatina di fragole

Alice: “Per quanto tempo è per sempre?” Coniglio Bianco: “A volte un secondo!” da Alice nel paese delle meraviglie di Walt Disney, 1951      Figuriamoci se mi facevo scappare un altro contest! Era già da un bel po’ che non vi partecipavo, più che altro per mancanza di tempo, ma questo mi ha intrigato Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pasta con sugo di lumachine di mare e colatura di alici

Jack Sparrow (Johnny Depp) “siamo in mare da circa 5 giorni” Scrum (Stephen Graham) “lo capisci dall’odore del mare…” Sparrow “No, da quello della ciurma!” dal film Pirati dei caraibi – oltre i confini del mare, 2011      Non esagero, l’ultima volta che ho mangiato le lumachine di mare saranno passati fra i 20 Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]