FOOD BLOGGER: BLOG BOCCA BUONA

Gli ultimi post di BLOG BOCCA BUONA

RISOTTO CON SPECK E ZAFFERANO

Un buon risotto in questa epoca dell’anno è sempre gradito . Molto saporito e come sempre di facile esecuzione . Riccardo  RISOTTO CON SPECK E ZAFFERANOINGREDIENTI Per 3 persone 300 gr di RISO CARNAROLI 800 ml di brodo vegetale una bustina di zafferano o circa 4 pistilli 3 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 100 ml di vino rosso una cipolla piccola 200 Continua a leggere..

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TORTELLINI BURRO E SALVIA

Questi delicati tortellini potrebbero essere protagonisti di un semplice pranzo o di una sofisticata cena. Provateli. LauraTORTELLINI BURRO E SALVIAINGREDIENTI250 gr di TORTELLINI DI CARNE4 foglie di Salvia30 gr di Burro50 gr di Formaggio parmigiano PREPARAZIONE I tortellini potete comprarli o farli in casa (clicca qui per vedere TORTELLINI DI CARNE FATTI IN CASA). Se Continua a leggere..

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AREPA DE HUEVO – Colombia

La “arepa de huevo” è una tipica ricetta Colombiana che si prepara sopratutto nella Costa del Caribe, li dove il mare e il celo diventano una sola cosa.  Anche se potrebbe sembrare pesante non lo è a fatto. In Colombia addirittura è degustato a colazione. Provatela. LAURA. AREPA DE HUEVO – Colombia  INGREDIENTI2 tazze di Continua a leggere..

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UOVA CON ERBA CIPOLLINA

Amo le uova a colazione, considero che una vera colazione deve per forza avere le uova come protagonista. ll sabato e la domenica normalmente ci permettono un po’ più di tempo e di tranquillità per fare la colazione con più calma.  Laura. UOVA CON ERBA CIPOLLINA INGREDIENTIPer 2 persone  un mazzetto di erba cipollina4 uova Continua a leggere..

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TOMINO E SPECK

Il tomino è un formaggio tipico piemontese, denominato anche Tumin, che vuol dire “piccolo formaggio”, Fatto normalmente con latte misto prodotto con le due mungiture della giornata; se fresco si presenta bianco e morbido, se stagionato ha una crosticina esterna è il suo colore è paglierino. Il formaggio fresco si può spalmare e degustare a Continua a leggere..

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PLUMCAKE CON GOCCIE DI CIOCCOLATO E VANIGLIA

I plumcakes o muffin mi sono sempre piaciuti per la loro misura , la quale considero la misura giusta.  Sono buoni a colazione, a mezza mattina o a merenda … sono facili da preparare. L’impasto è semplice , l’unico accorgimento è quello di avere lo stampo adeguato.  Con i plumcakes come con le torte ci Continua a leggere..

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TORTA CON FRUTTA CANDITA

A colazione o a merenda questa torta è sempre pronta a toglierci lo sfizio. Soffice , aromatica e saporita . Laura. TORTA CON FRUTTA CANDITA INGREDIENTI 540 gr di Farina 00300 gr di zucchero200 gr di burro a temperatura ambiente150 ml di latte 6 uova 210 gr frutta candita Aromi ( arancia e mandorla) Buccia di limone e Continua a leggere..

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INSALATINA AI FRUTTI DI MARE

Questa deliziosa, salutare e colorita ricetta è una semplice insalata di mare, perfetta come antipasto ma a voi la scelta di giocare con i quantitativi e trasformarla in un pranzo completo o in una cena leggera. Laura.  INSALATINA AI FRUTTI DI MARE INGREDIENTI 500 gr di polpo 10 pomodori varietà ciliegino.  150 gr di valeriana  Continua a leggere..

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HAMBURGER VEGETARIANA

Questa ricetta me la suggerita una persona per me molto speciale, che non solo mi ha insegnato a fare l’hamburger vegetariana ma mi ha insegnato tante altre cose. E’ una persona molto spirituale e con un grande cuore. Maria del Carmen Garcia Victoria , grazie per il tuo contributo nel nostro blog. Laura. HAMBURGER VEGETARIANAINGREDIENTIper circa Continua a leggere..

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VERDURE AL FORNO

Le verdure sono importanti in qualunque occasione, ma sopratutto sono salutari. Bisogna sempre trovare la preparazione più consona per far che sopra tutto i nostri figli le consumino a piacere. Questa è una ricetta che ho imparato da mia mamma, mio figlio ne va matto e anch’io ovviamente. Laura  VERDURE AL FORNO  INGREDIENTI 6 patate  Continua a leggere..

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