FOOD BLOGGER: Mariangela

Gli ultimi post di Mariangela

TORTA PIUMA ( Leggerissima )

INGREDIENTI :165g di zucchero200g di farina80g di olio di arachide1 bustina di lievito4 uova2-3 pizzichi di sale15g di amido di maisbuccia grattugiata di 1 limone 25g di gocce di cioccolato DECORAZIONE :  a piacimento : frutta sciroppata , zucchero a velo , cioccolato fuso ….PROCEDIMENTO :Montate a neve gli albumi con 80g di zucchero .A parte montate i Continua a leggere..

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TAGLIATELLE AROMATIZZATE , SCAMPI E CASTAGNE

Un’ottima alternativa al ragù della domenica , queste tagliatelle aromatizzate con castagne e gamberi sono davvero deliziose e dal gusto raffinato ; ringrazio mia mamma per questa ricetta super che ha consultato sul ricettarui della prova del cuoco di qualche anno fa .Provatela !  INGREDIENTI ( 6 Persone )150g di farina bianca50g di farine di castagne1 cucchiaio di maizena25 code Continua a leggere..

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PATATE RIPIENE al forno

Un secondo sostanzioso , veloce e semplice da preparare .INGREDIENTI : 8 patate ( di forma allungata e abbastanza grandi)160 gr di prosciutto crudo o mortadella 70 g di burro50 g di parmigiano grattugiato40 g di pangrattatomezza cipolla sale q.bpepe q.bPROCEDIMENTO : Lavate  le patate e scottatele per 5 minuti in acqua salata bollente.Una volta scolate, cuocetele in forno fin quandonon saranno morbide Continua a leggere..

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CROSTATA CON FARINA DI CASTAGNE E PERE

INGREDIENTI :500g di farina di castagne130g di zucchero 300g di burro2 uova250g di cioccolato fondente 300g di pere Per la salsa alle pere :300 g di pere90g di zucchero PROCEDIMENTO : Montare il burro ammorbidito con lo zucchero .Disponete la farina a fontana e al centro unite le uova ed il burro che avrete montato con lo zucchero.Impastate rapidamente e Continua a leggere..

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BISCOTTI AL TIRAMISU’

INGREDIENTI :  1 confezione di Pavesini 1 confezione di mascarpone  4 tazzine di caffè  5 cucchiai di farina di cocco ( cocco disidratato) Nutella q.b ( circa qualche cucchiaio )PROCEDIMENTO : Spalmare la nutella sui Pavesini, dovrete prepararne metà con la nutella e metà con il mascarpone ( io ne ho preparati 15 quindi 15 pavesini Continua a leggere..

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LE RICETTE PIU’ AMATE DEL BLOG

Per “festeggiare” , ma soprattutto per ringraziare il nuovo traguardo di followers su Instagram ho pensato di creare questo articolo che racchiude le ricette più lette ,amate , provate e gustate da voi .Grazie a tutti ! 

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MUFFINS AL CAFFE’

I muffin ideali per la colazione o per la merenda , semplici e buonissimi . INGREDIENTI 140 g di zucchero200 g di farina2 cucchiaini di caffè solubile ( in alternativa preparate una tazzina di caffè  , ma diminuite le quantità del latte che dovrà essere 75 ml )100 ml di latte50 ml di olio2 uova8 g di Continua a leggere..

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PARMIGIANA DI ZUCCHINE SUPER VELOCE

La parmigiana è un piatto storico , pensate che la  prima ricetta codificata della parmigiana di melanzane si trova nel libro Cucina teorico pratica di Cavalcanti, scritto nel 1837 !  ognuno ha i suoi piccoli trucchi per renderla più gustosa : alcuni grigliano le melanzane ,altri le friggono , altri ancora la realizzano con le Continua a leggere..

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COCOLA BISTROT BISCEGLIE – Ristorante , pizzeria

.VIA : Via Camillo Benso Conte di Cavour, 110, 76011 Bisceglie BT080 395 3601 COSTO : Medio-alto 35 Euro a persona COUPON :  No  AREA GIOCHI :  No PARTICOLARITA’ : Pesce di ottima qualità  ALTRE INFORMAZIONI :  Posto carino, dotato di due sale , molto rustico . Abbiamo pranzato benissimo , abbiamo mangiato davvero tanto , motivo per il quale Continua a leggere..

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GNOCCHI AL PESTO – ricetta con frullatore

Il pesto alla genovese è la ricetta tipica della cucina genovese . Secondo la tradizione deve essere preparato con il mortaio , con tanta cura e pazienza , ma , al giorno d’oggi , ci sono molti attrezzi che , seguendo qualche accorgimento , ci danno lo stesso risultato dimezzando i tempi di preparazione . Continua a leggere..

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