FOOD BLOGGER: Marco Benvenuto

Gli ultimi post di Marco Benvenuto

ZENA CONSIGLIA: COME SCEGLIERE LA CARNE GIUSTA

Come scegliere lo stallo giusto di carne bovina? Non è un’operazione di poco conto, se si tiene contro che un errore in questo senso può vanificare tutti i nostri sforzi ai fornelli mandando, è il caso di dirlo, il nostro arrosto in fumo…Vi proponiamo qualche buon consiglio:     http://www.altroconsumo.it/alimentazione/prodotti-alimentari/news/carne-come-scegliere-il-meglio-altroconsumo-244

Continua a leggere..

ZENA :SCATTI DI…CIBO

Ormai non si salva più nessuno e, al ristorante, il selfie va di moda prima e dopo i pasti…Protagonista il cibo sulla tavola e nelel immagini in digitale che poi, puntualmente, vengono scaricate suo social. Allora qualche suggerimento, otto semplici mosse, per non far risultare la vostra tagliata o le penne fumanti troppo “mosse”: http://d.repubblica.it/cucina/2014/08/01/foto/come_fare_foto_al_cibo_food_fotografia_consigli-2232795/1/#share-top

Continua a leggere..

ZENA DOLCE ORIGINAL NEW YORK CHEESECAKE di Maria Clavarino

La Pasticceria Italiana non ha eguali…ma c’è un dolce a stelle e strisce a cui proprio non so resistere e sono convinta che da oggi sarà così anche per voi. Sto parlando della Cheesecake anzi della Original New York Cheesecake quella che potete gustare nelle bakery della grande mela. La versione che vi propongo ha Continua a leggere..

Continua a leggere..

ZENA DOLCE  GUINNES’S  CAKE di Maria Clavarino

Vi piace la birra? Amate quel retrogusto amarognolo che vi lascia in bocca?? No no.. ora non vi sto proponendo di bere una birra con una buona pizza.. Ma di immaginare quel gusto avvolto da un rotondo sapore di cioccolato amaro..Vi propongo di prendere la birra scura per eccellenza, ovvero la Guinness e di realizzare Continua a leggere..

Continua a leggere..

COME SI FA… A SBUCCIARE I FICHI D’INDIA

Continua a leggere..

LA TRATTORIA DEL TORO: UN MITO

L’antica Trattoria del Toro adesso non esiste più, come non esiste più il mitico quarteire della Coscia che oggi ha lasciato spazio al centro direzionale di S. Benigno. Ma il suo ricordo evoca ancora sensazioni che non sono solo gastronomiche. Bene le ha raccontate Elio Domeniconi, cronista della vecchia guardia.

Continua a leggere..

LA TOP TEN DELLE TRATTORIE GENOVESI (secondo Dissapore)

Secondo Dissapore sono queste le 10 trattorie top a Genova http://www.dissapore.com/grande-notizia/10-trattorie-di-genova-senza-rivali/

Continua a leggere..

VIDEORICETTE IL BRANDACUJUN DI PONENTE

Continua a leggere..

LA FRITTATA DI MUSCOLI SPEZZINI

La frittata di mitili, rigorosamente spezzini, è un piatto estremamente versatile. Si può tranquillamente utilizzare come antipasto ma può anche essere un gustoso secondio piatto. Sapientemente presentata è anche uno stuzzichino da abbinare ad un aperitivo, magari di vino. Ingredienti per 4 persone: 2 kg di muscoli di La Spezia 4 uova 1 cucchiaio di Continua a leggere..

Continua a leggere..

ZENA LIBRI LA CUCINA IN TEMPO DI GUERRA

  Nel 1942 Lunella de Seta scrisse questo preziosissimo libro di consigli, espedienti e ricette per le donne Italiane che durante la guerra cercavano di mettere insieme i pasti quotidiani. Qui spiegava come risparmiare e sfruttare al meglio i pochi ingredienti reperibili, senza trascurare il decoro e il buon tono della tavola. Dalle sue pagine Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]