FOOD BLOGGER: Giovanni e Mariasole

Gli ultimi post di Giovanni e Mariasole

JAMÓN IBÉRICO IN ITALIA

Come rifiutare l’invito del Consolato Spagnolo alla giornata milanese dedicata al Jamón Ibérico??!!  Non c’è giustificazione che tenga! E mischiandoci tra giornalisti ed addetti del settore, varchiamo la soglia dell’Hotel Meliá con un obiettivo comune a quello degli organizzatori, conoscere il prosciutto di origine spagnola, in un percorso di degustazione attraverso i diversi produttori presenti alla manifestazione. Un Continua a leggere..

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Monari Federzoni: aceto balsamico di modena igp

E da curiosi degustatori enogastronomici quali siamo, non potevamo perderci una giornata di full immersion ospiti della dinastia balsamica Monari Federzoni. E se in luglio ci erano venuti a trovare allestendo un temporary store nel cuore di Milano, in questa occasione i padroni di casa spalancano le porte di casa Modena per illustrarci il processo Continua a leggere..

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Expo Indonesia: Satay di Pollo

Un’arancia che fa l’amore con una prugna??!! Eccentrici frutti che sanno di piedi sporchi??!! E per finire una gara di timbri sul passaporto  degna dei più assidui visitatori di Expo!!!! Ed è proprio al mercato di Bali che Elizabeth, accompagnata dal fantasioso Felipe, continua il suo percorso di “ILLUMIZIONE“.  Buffo neologismo suggerito dal suo nuovo Continua a leggere..

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Expo VINO: Degustazione in Alta Langa DOCG

“No, al Pinot Nero servono cure e attenzioni. Sì, infatti cresce soltanto in certi piccolissimi angoli nascosti del mondo. E… e solo il più paziente e amorevole dei coltivatori può farcela, è così. Solo chi si prende davvero il tempo di comprendere il potenziale del Pinot sa farlo rendere al massimo della sua espressione. E Continua a leggere..

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Spaghetti con alici, fiori di zucca e colatura di alici

No, no e poi no! Proprio da questa estate non ci vogliamo staccare! L’arietta si fa più fresca? Indossiamo un maglioncino, cosa mai sarà! Pelle screpolata post abbronzatura? Un po’ di scrub e tanta crema ci regaleranno una pelle di seta! Le giornate si fanno più corte incupendo il nostro umore?Niente paura, noi portiamo a Continua a leggere..

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Pappa al pomodoro

Ottima in inverno da gustare calda,  altrettanto saporita in estate servita a temperatura ambiente. E’ la pappa al pomodoro,  un primo piatto povero della cucina toscana,  che si aggiudica il post di oggi sul nostro blog. Un inno alla sincerità cantato a gran voce da Rita Pavone,  nei panni dell’esuberante Gian Burrasca. Ostile agli inganni Continua a leggere..

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Torta all’uva fragola

E’ tempo di uva! L’autunno è alle porte e l’idea della stagione in arrivo non ci disturba tanto quanto al rientro dalle vacanze. In attesa della vendemmia, affiniamo il palato acquistando dai banchi della frutta i primi grappoli di uva fragola. Un’uva da tavola che con l’aiuto di pochi ingredienti trasformiamo in una torta dai Continua a leggere..

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Expo Grecia: Insalata greca

Un buon motivo per visitare il Padiglione Grecia ad Expo??!! Il caloroso benvenuto di una nostra carinissima amica che lavora lì, ma non solo… ci portiamo a casa delle originali cartoline con tanto di francobollo by Grecia, imbottite di profumatissime spezie:  origano e rosmarino, che ancora oggi profumano la nostra cucina. Approviamo il tema scelto Continua a leggere..

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Fusilli alla mediterranea

“A pranzo un panino e adesso non ci vedo più dalla fame!!!!“ Ritmava il famoso spot pubblicitario di una nota merendina al cioccolato. Basterà un po’ di organizzazione in cucina, per non cedere alla tentazione di una merendina confezionata (non ce ne voglia la stimata casa dolciaria) e preferire un pranzo completo e veloce da Continua a leggere..

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Clafoutis ai frutti di bosco

Già ai tempi del Plumcake alle Ciliegie vi avevamo esposto qualche perplessità sulla buona riuscita di questa ricetta.E dopo qualche prezioso suggerimento regalotoci dalla cara amica La Dolce Peonia, la tanto ambita Clafoutis non ci impensierisce più, almeno prima della cottura… ;-)Per renderla più colorata abbiamo optato per la variante ai frutti di bosco.Ecco a voi la Continua a leggere..

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