Monthly Archives: aprile 2022

Pane al latte

Un PANE AL LATTE sofficissimo , morbido e molto versatile: questa ricetta vi rapirà il cuore! E’ un impasto semi dolce , che starà benissimo sia con il dolce che con il salato. Scegliete voi se realizzare un’unico filone, due, oppure preparare dei piccoli panini, perfetti da farcire! Io ho realizzato due trecce di pane Continua a leggere..

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Cestini di cheesecake alla ricotta senza glutine

I cestini di cheesecake alla ricotta senza glutine sono un dessert goloso. Semplice da realizzare. Servirà una base pasta sfoglia senza glutine (io ho utilizzato quella Lidl) dove realizzerete dei cestini. La crema della cheesecake è data dalla ricotta e formaggio spalmabile che renderà il tutto più goloso e cremoso. La ricotta infatti è una Continua a leggere..

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FRAGOLE AFFOGATE al FIOR di LATTE

Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 50g latte in polvere, 200g panna fresca, 100g zucchero, 400g fragole a fettine, 40g zucchero di cannaMettere sul fuoco un pentolino con il latte fresco e quello in polvere, portare a bollore, spegnere e filtrare; raffreddare rapidamente mettendo il contenitore a bagno in acqua e ghiaccio. A parte mescolare la Continua a leggere..

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Bocconcini alla banana ricetta passo passo

Ricetta facile, veloce e adatta a tutti  

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Il miele di sulla

Il miele di sulla è un miele molto particolare, prodotto soprattutto nel centro- sud della nostra penisola in cui l’Erba Sulla è coltivata. È un’ottima pianta foraggera, ricca di proteine e quindi particolarmente nutriente per il bestiame. In agricoltura, viene anche utilizzata per la rigenerazione del terreno. Permette, infatti, di fissare l’azoto nel suolo. Per tal motivo, Continua a leggere..

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Insalata di patate e fagiolini estiva, ricetta perfetta per le grigliate

Insalata di fagiolini e patate perfetta Insalata di patate e fagiolini estiva, ricetta perfetta per le grigliate è un contorno ideale da preparare durante la bella stagione. Si sa che con le giornate calde si ha più  voglia di cibi freschi e soprattutto facili e veloci da realizzare. Ma molto spesso dire facile  e veloce Continua a leggere..

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Charlotte stracciatella e fragole / idea facile e veloce per la festa della Mamma e non solo

Charlotte stracciatella e fragole ciao a tutti

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Crema di piselli e cipollotti senza panna e glutine

La facile ed economica ricetta statunitense senza farina e latticini della buonissima e sana crema di piselli e di cipollotti freschi.

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Gnocchi zucchine e mazzancolle

Gnocchi zucchine e mazzancolle un piatto molto semplice, facile da preparare e da un delicato sapore di mare. Le mazzancolle, come i gamberi si sposano molto bene con le zucchine, poi basta aggiungere un peperoncino, aglio e prezzemolo ed il condimento è bello e pronto. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione1 Ora 30 Minuti Tempo di Continua a leggere..

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Carrot and caraway cake with smetana

Continuo a sfogliare il libro Salt&Time di Alissa Timoshkina e mi imbatto in questa “Carrot and caraway cake” e dato il mio inglese più che pessimo mi chiedo: ma caraway cos’è? Vado di traduttore ed ecco la soluzione: cumino…uhmmmmm…. sto cominciando a fare amicizia con questa spezia, la uso più speso di un tempo, ma Continua a leggere..

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