Monthly Archives: aprile 2020

Pancake Cinesi agli asparagi

Il metodo con cui vengono fatti questi pancake, che assomigliano di più a delle piadine che a dei pancake, l’avevo già utilizzando per un pane sfogliato in occasione della giornata mondiale del pane. Era già risultato interessante in quell’occasione. Ancora di più adesso. Ecco la proposta di questo mese di Recake, dei pancake con il Continua a leggere..

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Biscotti per cani fatti in casa: semplici e veloci

Oggi vi presento una ricetta semplice, facile e veloce per i nostri amici a quattro zampe. La quarantena forzata per colpa del COVID19 ci mette a disposizione tantissimo tempo, a volte anche troppo che in qualche modo dobbiamo sfruttare. Tanti fanno esercizio fisico, seguiamo lezioni online, recuperiamo serie tv e ci stiamo dedicando come non Continua a leggere..

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rose del deserto senza glutine

 E dopo quasi due anni di pausa ricominciamo con qualcosina di dolce ma…. Senza glutine che ne dite??? Eccole qui semplici croccanti e golose le mitiche Rose del deserto senza glutine.  Una variante da provare anche con la classica farina 00. Un classico che non passa mai…  Di seguito la ricetta veloce  e facile.  Rose Continua a leggere..

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Köttbullar (polpette svedesi dell’Ikea)

Le köttbullar, o polpette svedesi dell’Ikea, sono delle polpette di forma piuttosto piccola (circa 3cm di diametro) molto aromatiche, che vengono servite con una salsa bianca a base di panna o besciamella, preparata con il fondo di cottura delle polpette e, soprattutto, con la marmellata di mirtilli! Ebbene sì, questo tipo di abbinamento è indispensabile per Continua a leggere..

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Schiacciata di patate in padella

Schiacciata di patate cotta in padella gustosa e facile da preparare; perfetta da servire come piatto unico o come antipasto. RICETTA da non perdere=>Pasta fusilli al forno con salsiccia e besciamella, Pancake morbidissimi alle zucchine Torta 3 ingredienti al cioccolato senza farina, uova e lievito La schiacciata di patate si può cuocere anche al forno anziché Continua a leggere..

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Biscotti alla crema

Biscotti alla crema Semplici ed economici, questi Biscottini alla crema sono la soluzione perfetta per una merenda sfiziosa. Se non amate la crema pasticcera, potete sostituirla con generose cucchiaiate di Nutella, marmellata, confettura, crema di pistacchio, ecc.       Ingredienti per 10-15 biscotti: 300 gr di farina 00 175 gr di burro 75 gr Continua a leggere..

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Ciambellone allo Yogurt

Questa ricetta del Ciambellone allo Yogurt  è nota come la Torta dei 7 vasetti, basta un vasetto da 125 g è il gioco è fatto! Per questo dolce ho utilizzato il grano tenero biologico grazie alla ditta Istinta Farina Prima Una farina spettacolare! Istinta Farina Prima  si distingue perchè è il frutto di una macinazione naturale Continua a leggere..

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Risorse preziose DAD: CALL TO ACTION by LA SCUOLA DI STRESA

In questi giorni noi insegnanti seguiamo tanti Webinar, tanti video-meetings e continuiamo a formarci per garantire appieno il diritto all’Istruzione ai nostri ragazzi. E mentre chiacchieravo con un mio caro collega di Enogastronomia, Roberto Donderi, vengo a conoscenza del fantastico progetto del suo Istituto, l’Istituto “Erminio Maggia”, chiamato affettuosamente dai suoi ex-allievi “La Scuola di Continua a leggere..

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brioche

Le brioche, un dolce non dolce che possiamo Periodo di panificazione selvaggia. Tutti panificano, tutti alla ricerca di farine, lieviti, ricette per il pane più croccante, la pizza più soffice, la brioche più profumata. The post brioche appeared first on .

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Pizzocheri

Pizzoccheri L’articolo Pizzocheri sembra essere il primo su IL CLUB DI ROSSANA.

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