Monthly Archives: febbraio 2020

Lasagne di pancarrè con ricotta e spinaci

Lasagne di pancarrè con ricotta e spinaci 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora

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Lasagne alla bolognese (senza lattosio)

Le lasagne alla bolognese sono il piatto nazionale maggiormente conosciuto all’estero! Adatte per festeggiare qualsiasi occasione, non potevano mancare in occasione del Carnevale! Nella nostra tradizione campana in realtà le lasagne si preparano in modo completamente diverso (qualche anno fa vi avevamo condiviso la ricetta, che trovate qui) , ma l’impiego della ricotta le rende, Continua a leggere..

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Cupcakes Castagne e Marron Glacé

Eccola….l’ho trovata!!!! La ricetta perfetta per un dolcino alle castagne!! Queste CupCakes hanno una consistenza straordinariamente soffice, umide al punto giusto. Non troppo dolcì né stucchevoli. I pezzetti di marron glacé al loro interno le impreziosiscono golosamente e il frosting al mascarpone ne esalta stupendamente il sapore. Sono davvero soddisfatta!!

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Verdure sfiziose in friggitrice ad aria: quadrotti croccanti di broccoli

Il venerdì da quando sono nate le bambine, sono in congedo parentale, così posso portarle a scuola e stare con loro al pomeriggio. Una delle mansioni della giornata e preparargli il pranzo, cercando sempre nuovi modi per fargli mangiare le verdure. Contrariamente alla media di bambini, loro sono golosissime di broccoli nonostante non siano delle Continua a leggere..

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Polpette di ricotta e spinaci al pomodoro

– / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Polpette di ricotta e spinaci al pomodoro proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

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Torta alle due mousse

Torta alle due mousse

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Mini bavarese alle fragole ��

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Involtini di sfoglia alle verdure

5,0 / 5 Grazie per aver votato!

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Mezzi ziti con sugo all’ascolana.

Questo mese ho deciso di interpretare una di quelle ricette classiche del territorio marchigiano, la pasta con il sugo all’ascolana. Come tutti saprete, partecipo da tempo al gioco dello scambio ricette e questo mese sono stato abbinato ad Annalaura del blog ” Forchetta e pennello”. Ho voluto omaggiarla con una mia libera interpretazione della sua Continua a leggere..

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Chitarrina allo Scoglio

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Chitarrina  300 g di Vongole 200 g di Pomodoro Pelato 1 spicchio aglio rosso di Sulmona 1/2 bicchiere di Pecorino Vellus – Margiotta vini Olio extravergine d’oliva q.b. 300 g di Cozze 400 g di calamari 200 g di Code di Gamberi 1 Scalogno 2 cucchiai di Prezzemolo tritato Continua a leggere..

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