Monthly Archives: aprile 2019

Nuovo video sul mio canale Youtube, dove provo ad insegnarvi come preparare l’insalata russa, utilizzando due elettrodomestici per gestire gli ingredienti,la pentola a pressione elettrica per cuocere le verdure e il frullatore ad immersione per preparare la maionese.

Occorrente(Per 2 persone) 160 g Spaghetti integrali 1 spicchio d’aglio 5 pomodorini 2 acciughe sott’olio Una manciata abbondante di barba di frate già lessata e tagliata a tocchetti 3 cucchiai di Olio d’oliva Sale e pepe Preparazione In una padellina ho messo l’olio con uno spicchio di aglio schiacciato, che ho tolto, appena imbiondito. Ho Continua a leggere..

No, it’s not THAT one you’re already thinking about. ​It’s called Ristretto Vicolo Coccapani and let me explain why I’ve been there 10 times in the last month and I can’t get enough. The counter of Ristretto Vicolo Coccapani with a great selection of Italian wines What is Ristretto Vicolo Coccapani First it was the Continua a leggere..

Gamberi pastellati   Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Gamberi argentini 800 g Uova 2 Farina 100 g Parmigiano reggiano 50 g Acqua Gasata 1/2 bicchiere Sale q.b. Pepe q.b. Olio di semi di girasole (per friggere) q.b. Preparazione Prima di tutto lavare e sgusciare i gamberi Continua a leggere..

Ed eccovi un’altra gustosa ricetta:   Ma prima un po’ di storia…. La pasta alla carbonara è una delle ricette italiane più famose al mondo. E, come spesso accade per le “invenzioni” più famose, anche in questo caso sono sorte nel tempo diverse leggende sulle sue origini. Sebbene la carbonara sia una preparazione relativamente recente, Continua a leggere..

Colomba di Pasqua ricetta veloce La colomba di Pasqua ricetta veloce è fatta con lievito istantaneo anziché con il lievito di birra come quella classica tradizionale. Questa versione, arricchita con uvetta, canditi e mandorle a lamelle nell’impasto anche se diversa è ugualmente molto gustosa.  La colomba pasquale è il dolce italiano tipico di questa festività. Continua a leggere..

La torta nua è una torta golosissima, nella sua semplicità: si tratta di una torta con un ripieno di crema pasticcera, un dolce buonissimo e cremoso, adatto a colazioni e merende che impazza da tempo nel web. La crema viene aggiunta a cucchiaiate all’impasto della torta che, lievitando, la incorpora. Ovviamente la crema pasticcera può Continua a leggere..

Babaganoush Ovvero caviale di melanzane, conosciuto anche come hummus di melanzane. Questa deliziosa crema dal nome particolare (che a me diverte un sacco

L’ofuro è il tradizionale rito del bagno nipponico in cui, dopo essersi lavati, i giapponesi s’immergono in acqua calda per il relax fisico e psichico: come farlo in casa per trarne beneficio senza pericoli per la salute. … Read more L’articolo Cosa è l’ofuro e come fare in casa un bagno giapponese proviene da Trucchi Continua a leggere..

Oggi festeggiamo una delle ricette italiane più famose al mondo “La Carbonara”. Anche io ho voluto come ogni anno partecipare al #CarbonaraChallenge, anche perchè è tra le mie ricette preferite. Nel tempo ho affinato tecnica e ricetta , ed ora sono abbastanza soddisfatto dei risultati ottenuti . Abbastanza… perchè sono sempre alla ricerca della perfezione, Continua a leggere..