Monthly Archives: dicembre 2018

Eh lo so…ogni volta i miei cibi coccola sono tantissimi, in comune hanno una costante,  i sapori forti e decisi, oggi condivido il più veloce da realizzare ma il più buono formaggio camembert con aglio nero. Vi sarà capitato in molte trasmissioni o in molte community di vedere questo formaggio condito con un tripudio di Continua a leggere..

La torta all’acqua light è un dolce strepitoso, golosissimo e leggero che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti. Sono certa di stupirvi se vi dico che questo dolce si prepara senza uova, senza burro e senza zucchero raffinato. Cosa chiedere di più se non la ricetta di un dolce leggero da gustare Continua a leggere..

Capesante gratinate al forno Le capesante gratinate al forno sono un antipasto caldo sicuramente scenografico e adatto anche alle occasioni importanti. E’ inoltre considerato anche un antipasto classico di capodanno. La mia versione è una delle più semplici, fatta di pochi ingredienti che non alterano il sapore di questo tenero ed elegante mollusco, ed è Continua a leggere..

L’idea geniale per riciclare il pandoro avanzato! INGREDIENTI 300g pandoro 50g crema di nocciole bianca 100g mascarpone un espresso crema di nocciole q.b. cioccolato fondente q.b. granella di nocciole granella di pistacchi granella di cocco PREPARAZIONE 1. Sbriciolate il pandoro, poi aggiungete la crema di nocciole, il mascarpone e il caffè. Create un composto ne Continua a leggere..

Respira il silenzio osserva le sensazioni goditi il momento Esso contiene il tutto. La felicità. (Stephen Littleword)  Abbiamo appena finito di cucinare e mangiare per la cena della Vigilia, il pranzo di  Natale, e qualche altra cena qua e là con amici e parenti, che eccoci di nuovo ad organizzarci per il cenone di Capodanno. Una Continua a leggere..

Siate sempre in guerra con i vostri vizi, in pace con i vostri vicini e fate si che ogni anno vi scoprirà persone migliori…Benjamin Franklin Ho scattato le due foto due all’ultimo momento a casa di mia figlia prima che il rotolo sparisse in un lampo…Non avevo intenzione di fare il solito tronchetto di Natale Continua a leggere..

La mozzarella in carrozza è una ricetta tradizionale napoletana: due fette di pancarrè farcite con la mozzarella e un’acciuga, passate nell’uovo sbattuto, impanate e fritte… Una vera bontà. Ho pensato ad una variante e vi assicuro che quella che vi propongo è deliziosa: ho fatto “salire” in carrozza degli spinaci ripassati in padella e, devo Continua a leggere..

Lenticchie con cotechino ricetta classica Questa è una ricetta classica per gustare un ottimo piatto di lenticchie con cotechino; occorrono delle buone lenticchie come ad esempio quelle umbro-marchigiane che sono piccole, saporite e non hanno bisogno di ammollo. Il cotechino sia che lo troviate artigianale o industriale sarà sempre molto saporito. La ricetta che propongo Continua a leggere..

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