Monthly Archives: agosto 2018

Crostata salata con base morbida

La crostata salata con base morbida è una torta rustica preparata con una base morbida cotta con lo stampo furbo, il mitico stampo per crostata con un incavo lungo tutto il perimetro, che permette di ottenere una crostata “scavata” al centro, che si può così farcire con tutto quello che si preferisce. Utilizzato soprattutto per le Continua a leggere..

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Come fare i fichi secchi

I fichi secchi sono una preparazione di origine antichissima, scelta per conservare a lungo un prodotto con una stagionalità abbastanza limitata: i fichi. Disponibili sul mercato nei mesi estivi, quelli tipicamente più dolci e ricchi di zucchero, nonchè i più adatti alla conservazione per essiccazione sono i fichi settembrini. Sebbene siano disponibili nei supermercati i Continua a leggere..

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Frullato di banana cremoso

Frullato di banana Frullato di banana buono e fresco rappresenta la colazione ideale, soprattutto per gli sportivi. Il frullato di banana è una bevanda energizzante che piace molto anche ai più piccini. La ricetta è molto semplice e allo stesso tempo deliziosa, un frullato cremoso e fresco davvero irresistibile. Le babbea hanno tante proprietà benefiche Continua a leggere..

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Muffin ripieni di nutella

Muffin ripieni di nutella senza glutine, preparati con solo farina di riso dal ripieno goloso che conquisterà grandi e piccini. Una ricetta davvero molto semplice da preparare, perfetta da servire per merenda o colazione. Ricette del giorno=> Zucchine ripiene di mozzarella e prosciutto cotto,  Pizzette con scamorza e prosciutto cotto,  Mousse allo yogurt senza uova e   Sbriciolata ripiena di Continua a leggere..

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10 ricette facili e golose per il back to school

10 ricette facili e golose per il back to school è la raccolta dedicata alle ricette ideali da preparare ai vostri bambini per il loro rientro a scuola. Al suo interno troverete tante ricette golosissime e semplici da preparare e perfette sia per fare merenda in casa, sia da portare a scuola per l’intervallo o Continua a leggere..

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PASTA di LENTICCHIE con MELANZANE

Ingredienti: 500g sedanini con farina di lenticchie, 1kg melanzane a tocchetti, 70g cipolla a spicchi, 200ml latte, 150g parmigiano grattugiato, 6 foglie di basilico tagliuzzate,  olio, sale, pepe Riunire nel mixer le melanzane con la cipolla e tritare finemente; versare in in tegame, irrorare con 5 cucchiai di olio, salare, insaporire con una generosa macinata Continua a leggere..

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Uova tonnate facili e velocissime

Le uova tonnate sono un antipasto freddo e sfizioso. Sono velocissime da preparare e soprattutto molto facili. Pochi passaggi e l’antipasto è pronto! Immancabile per una festa, per un buffet, una cena tra amici o come antipasto dei giorni di festa. Qui vi lascio la ricetta della salsa tonnata velocissima sempre utile per i vostri antipasti. L’articolo Continua a leggere..

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#LoChefConsiglia231

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Fiori di zucca pastellati

Fiori di zucca pastellati Ottimo contorno, veloce e goloso, vanno cotti e mangiati subito, sono una delizia. Con lo stesso procedimento descritto qui sotto si possono fare anche ripieni di mozzarella e prosciutto cotto, oppure mozzarella e acciughe, ai formaggi, in qualsiasi modo li farciate o semplicemente così pastellati e basta, sono davvero golosissimi. Difficoltà: Continua a leggere..

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Cheesecake senza cottura al cocco e cioccolato

La cheesecake senza cottura al cocco e cioccolato è un dolce molto goloso perfetto per questi ultimi giorni d’estate in cui non si ha ancora voglia di accendere il forno. È un dolce a due strati su una base classica di biscotti digestive e cacao. Il ripieno di questa cheesecake è al cocco con l’aggiunta Continua a leggere..

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