Monthly Archives: giugno 2018

  Lo ammetto: ero un po’ diffidente anche io. L’utilizzo delle zucchine crude per un pesto mi lasciava al quanto perplessa.Questo pesto è stato, invece, una piacevolissima sorpresa. Negli ultimi tempi, nel web, girano “pesti” di tutti i tipi: quello di zucchine andava ovviamente provato.Ho elaborato la ricetta a mio gusto e sostituito i pistacchi Continua a leggere..

La Torta Foresta Nera Senza Cottura è una golosa e facilissima versione fredda, del famoso dolce al cioccolato. E’ ottima sia per una colazione golosa che come fresco dolce dopo pasto. Si prepara in pochi minuti, utilizzando pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare, queste sono le dosi per una tortiera di circa Continua a leggere..

PANINI NAPOLETANI INGREDIENTI PER L’IMPASTO 500 gr di farina 150 ml di acqua 100 ml di latte 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di sale fino 2 cucchiai di strutto 1 cucchiaino di pepe PER IL RIPIENO 200 gr di salame napoletano 200 gr di mortadella 200 gr di provolone 3 uova sode Continua a leggere..

Muffin al limone morbidissimi senza glutine, molto semplici e veloci da preparare; ideali da servire per colazione o merenda. I Muffin al limone morbidissimi che vi consiglio oggi si preparano in meno di 5 minuti e con pochissimi ingredienti che in dispensa non mancano mai. Sono davvero morbidissimi e il sapore di limone li rendi Continua a leggere..

Ingredienti: 100g burro di arachidi, 100g cacao, 90g farina OO, 3 uova, 150g zucchero, 300g ricotta, 70ml olio di semi, 5g bicarbonato di sodio, zucchero a velo Sbattere a lungo a crema gonfia 2 uova con 100g di zucchero e il cacao, diluire con l’olio, incorporarvi 70g di farina setacciata con il bicarbonato, mescolando bene Continua a leggere..

E’ il tempo delle zucchine e tanti di voi sicuramente avete l’orticello e non sapete più come prepararle e con questa ricetta volevo darvi un aiuto nel poter smaltirli. Io non c’è l’ho orto, al inizio li compravo ma ora me ne regalano e non posso fare altro che sbizzarrirmi nel prepararle, tra salati e Continua a leggere..

I rosti di patate in padella sono delle piccole e golose frittelle che possono essere servite addirittura in tre modi diversi, ovvero come antipasto, secondo piatto o contorno. Era da qualche tempo che volevo prepararle, così dopo aver preparato le già buonissime frittelle di patate, apprezzatissime in qualsiasi occasione, ho deciso di mettermi all’opera e Continua a leggere..

L’insalata di riso è un piatto dalle mille varianti, ideale da servire come primo piatto o come piatto unico. Si può preparare anche in anticipo ed è perfetto per la pausa pranzo o per un picnic.Protagonisti della versione di oggi i peperoni grigliati, la scamorza affumicata e un pizzico di senape dolce nel condimento.  Ingredienti Continua a leggere..

La sbriciolata ricotta e marmellata con Bimby e senza Bimby è un dolce tanto buono quanto facile da preparare. La frolla, infatti, non ha bisogno di riposo, per cui una volta preparata, potete procedere ad assemblare direttamente la vostra sbriciolata. Visto che è tempo di ciliegie, per questa ricetta ho utilizzato nel ripieno ciliegie fresche Continua a leggere..

Dopo aver preparato il succo di pesche e quello di albicocche, non potevo non provare quello di pera, che che comunque rimane il mio preferito.Anche questo è così semplice da fare che d’ora in poi si beve solo il mio… Ingredienti 1 kg di pere ( già sbucciate e private del torsolo)1 litro di acqua250 Continua a leggere..