Monthly Archives: maggio 2018

FUSILLI al SUGO di CECI

Ingredienti: 500g fusilli, 250g ceci lessati, 200g zucchine grattugiate, 100g carote grattugiate, 50g cipolla tritata finemente, 400g polpa di pomodoro, 50g pecorino grattugiato, 6 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe Appassire in padella la cipolla in 3 cucchiai di olio per 5 minuti a fiamma bassa; unirvi i ceci con le zucchine e le Continua a leggere..

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Crema di formaggio e burro d’arachidi per uno snack veloce

La mia passione per il burro d’arachidi non conosce limiti, mi piace sia in versione dolce che salata. Lo amo sul pane alla mattina, come base di toast alla frutta o con la marmellata, ma lo adoro anche come base di tramezzini al prosciutto. Questa crema che vi propongo, può essere sia servita come pranzo Continua a leggere..

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Crema di riso al limone e cannella senza zucchero

Crema di riso al limone e cannella senza zucchero, una merenda golosa e low-cost perfetta per grandi e piccini. Seguite la mia ricetta per realizzare una golosa merda ai vostri bimbi. Come farina utilizzo la farina di riso dell’Azienda Agricola Carenzio, da realizzare è davvero molto semplice. La terracotta è perfetta per mangiare la crema Continua a leggere..

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Tubetti risottati con piselli e zafferano

La preparazione della pasta risottata è molto semplice e gustosa, la stessa utilizzata per realizzare il risotto, una tecnica che consente di trattenere l’amido e dare al piatto morbidezza e cremosità.Rispetto alla cottura della pasta con il metodo tradizionale richiede solo un po’ più di attenzione per evitare che il liquido di cottura asciughi troppo Continua a leggere..

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Cucinaforisma 866

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sandwich di melanzane e zucchine

un piatto unico davvero ricco e goloso. Un modo alternativo per gustare le verdure e renderle più appetitose

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Monkey bread alle erbe e spezie

Monkey bread alle erbe e spezie è la proposta che le ragazze di Re-Cake 2.0 ci hanno fatto questo mese. Questa golosa variante salata, che tanto ricorda il nostro Danubio, è praticamente sconosciuta al di fuori del suo paese di appartenenza, gli Stati Uniti d’America. La sua versione dolce, amatissima dagli americani, tanto da essere Continua a leggere..

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Strudel di zucchine e prosciutto cotto

Strudel di zucchine e prosciutto cotto gustoso e facile da preparare. Una rustico salato a base di pasta sfoglia senza glutine, ideale da servire come secondo o come antipasto. Per preparare lo strudel di zucchine e prosciutto cotto ho usato la pasta sfoglia senza glutine della Buitoni e farcito con zucchine tagliate a rondelle e Continua a leggere..

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Wardian case la cassetta magica di Ward

Ci sono testi che raccontano la storia della flora, quella dei viaggi botanici che  indicano le Wardian cases come momento del “prima e del dopo”, ossia come momento nel quale i confini del mondo botanico sono stati definitivamente abbattuti. The post Wardian case la cassetta magica di Ward appeared first on .

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Mattonella al cioccolato fondente

Mattonella al cioccolato fondente Mattonella al cioccolato fondente La Mattonella al cioccolato fondente è un dessert semplicemente peccaminoso, morbido, perfetto da servire come dolce di fine pasto. La bontà di questo dolce risiede sicuramente nella qualità di cioccolato usato: non usate marche da discount ma scegliete il cioccolato Venchi o Perugina e, soprattutto, scegliete il Continua a leggere..

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