Monthly Archives: febbraio 2018

Regali personalizzati per San Valentino e la ricetta della guacamole

Qualche anno fa era quasi imprescindibile, anzi in omaggio (certo senza grandi pretese) o se vogliamo compreso nella richiesta “mi fa un pacchetto regalo?”. Di solito era un semplice bigliettino bianco munito di bustina sul quale scrivere una frase, un augurio, un pensiero carino che potesse rendere meno impersonale quell’oggetto scelto e acquistato per un Continua a leggere..

Leggi tutto

Semifreddo agli amaretti

Oggi vi presento un classico fine pasto domenicale di casa mia.Per casa mia intendo la casa dei miei genitori, la casa in cui ho vissuto per 30 anni prima di sposarmi quella casa tradizionale e dai saldi principi che cerco in ogni modo di emulare, senza a volte riuscirci. Un dolce dei ricordi, infatti ogni Continua a leggere..

Leggi tutto

RISOTTO ai FINOCCHI e PANCETTA

Ingredienti: 430g finocchi affettati con le loro barbe, 350g riso arborio, 280g passata di pomodoro, 800ml brodo vegetale, 100g caciotta al finocchietto a dadini, 60g pancetta tritata, olio, sale, pepe Rosolare in 3 cucchiai di olio a fiamma vivace, i finocchi con la pancetta e una presa di sale per 10 minuti; aggiungere il riso Continua a leggere..

Leggi tutto

VITEL TONNE’….

Buon 1° febbraio gia’ 31 giorni dal nuovo anno sono passati, e’ proprio vero che il tempo scorre velocemente, e proprio per questo oggi vi diamo un piccolo consiglio…preparare in anticipo le portate del pranzo o della cena, si puo’, naturalmente preparando piatti che si possono anche servire freddi, e’ vero che si puo’ anche Continua a leggere..

Leggi tutto

Crema agli agrumi: il dessert degli innamorati senza lattosio e gluten free

Rendiamo il San Valentino ancora più speciale con la golosa crema agli agrumi Il dessert che presentiamo in questa ricetta per San Valentino attinge alla tradizione ed è adatto per intolleranti al glutine e al lattosio. Con la tradizione unita con un pizzico di fantasia, abbiamo concepito un dessert originale ed unico, che possa essere Continua a leggere..

Leggi tutto

Fagottini di sfoglia con nutella

Fagottini con nutella Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 400 g di philadelphia o mascarpone Nutella 2 cucchiai di zucchero 1 bustina di vanillina Cannella Preparazione Stendete il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo in 12 quadrati: incidendetelo prima nel verso della lunghezza in 3 parti uguali e successivamente nel verso della larghezza in Continua a leggere..

Leggi tutto

Ricette dolci di Carnevale facili – Raccolta di ricette

Di ricette dolci di Carnevale non se ne hanno mai abbastanza, soprattutto in questo periodo, in cui la parola d’ordine è: FRIGGERE! Che siano ciambelle, krapfen, castagnole, frittelle e altri dolci tipici di Carnevale, poco importa: l’importante è che siano dolci facili, golosissimi ..e ovviamente fritti! In realtà ci sono anche dei dolci di Carnevale Continua a leggere..

Leggi tutto

Insalata calda di orzo e broccolo romanesco, preparati con pentola a pressione elettrica

Ve lo giuro ho cercato di trattenermi e non postare più ricette per la pentola a pressione elettrica, ma è troppo versatile, è troppo comoda e praticamente uso solo più lei per preparare le cene alla mia famiglia.  Tutto quello che vedete sul blog, prima di essere postato per voi, finisce nella pancia di mio Continua a leggere..

Leggi tutto

Lasagna di verdure

La ricetta che vi propongo oggi è una deliziosa lasagna di verdure, io ho deciso di prepararla con melanzane e zucchine ma potete prepararla con verdure diverse. La ricetta è semplicissima e non richiede molto tempo per la preparazione. Vediamo insieme come prepararla. LASAGNA DI VERDURE INGREDIENTI per 4 persone: 300gdi lasagne ( io ho Continua a leggere..

Leggi tutto