Monthly Archives: gennaio 2018

Le  crêpes di grano saraceno (galettes bretonnes) sono  un piatto tipico della Francia del nord, diffuse soprattutto in Bretagna da cui prendono il nome. Si preparano con la farina di grano saraceno e di solito vengono farcite con formaggi e verdure. QUI POTETE TROVARE ALTRE RICETTE DI CREPES TRADIZIONALI CON E SENZA UOVA 

Ingredienti: 280g arance rosse biologiche con la buccia sottile a pezzi, 300g farina OO, 300g zucchero, 3 uova, 110ml latte, 70ml olio di semi, 80g cioccolato al caramello a dadini, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Mettere le arance nel frullatore e tritarle finemente; aggiungere lo zucchero e frullare. Unire le uova, Continua a leggere..

Panini morbidi semintegrali  Ingredienti : 500 gr farina 00 250 farina integrale 3 cucchiaini sale 1 cucchiaino zucchero 550 gr acqua tiepida 1 bustina lievito secco attivo (7 gr) Preparazione : Setacciare la farina 00, metterla nel contenitore della planetaria e mescolarla insieme alla farina integrale  e il lievito secco. Aggiungere l’acqua, lo zucchero e Continua a leggere..

Che sono un’appassionata della colazione l’ho già detto. D’altra parte per chi come me ama i dolci quali possono essere i momenti migliori della giornata se non la colazione e la merenda?! A colazione (come a pranzo, a cena e nella vita) mi piace cambiare e variare, mi annoio. Non potrei mai mangiare ogni mattina Continua a leggere..

Come fare il cavolo ripassato in padella Come fare il cavolo ripassato in padella? Il cavolo è un ortaggio invernale, ricco di vitamina C preziosa in questa stagione per la nostra salute. Questa ricetta è la più semplice per gustare questo ortaggio e forse la più sana per la presenza del solo olio di oliva Continua a leggere..

Martedì scorso, dopo la pausa Natalizia, ho ripreso il laboratorio di cucina con i bambini a Reggio Emilia presso ” Centro il Riccio “ dove ci divertiamo a preparare ricette facili e veloci. Siccome ormai Carnevale è alle porte, ci siamo divertiti a preparare i grissini ricoperti di cioccolato decorati con tanti zuccherini colorati. Ricetta davvero facile Continua a leggere..

Alle 16.57 di un normale pomeriggio della settimana mi rendo conto che a Junio ho servito solo metà del suo pranzo! L'altra metà, ovvero questo tortino, me la sono dimenticata nel microonde…Ecco perché mi sta dicendo che sente un "zinzino" di fame… #mammadegenere   Da poco più di due mesi ho iniziato un nuovo percorso Continua a leggere..

CE NE HO MESSO di tempo, gennaio ormai è finito, ma per questo 2018 che si è annunciato come gli anni che lo hanno preceduto, ho deciso di cambiare e non fare nessun proposito. Verrà quello che verrà. L’unico, irrinunciabile obiettivo è di vivere un po’ di più il momento e un po’ meno un Continua a leggere..

La festa ebraica di Tu Bishvat e le primizie di Israele  Stasera e domani cade la festa ebraica di Tu BiShvat (ט״ו־בִּשְׁבָט ṭū bišḇāṭ) chiamata anche Capodanno degli alberi. Il nome della festività significa 15 del mese di Shevat, ovvero il giorno centrale del mese ebraico di Shevat. Albero torinese – ma è pur sempre Continua a leggere..